segunda-feira, 14 de março de 2011

ABÓBORA

As abóboras são fáceis de digerir e muito raramente provocam alergias, pelo que são um excelente alimento para as crianças na transição entre a amamentação e a alimentação sólida.
Dos benefícios da abóbora destacam-se: Fonte razoável de vitamina E, poucas calorias, boa fonte de betacaroteno, que o organismo converte em vitamina A. O betacaroteno é também um antioxidante que ajuda a evitar os efeitos dos radicais livres, que podem dar origem a certos tipos de cancro. Outro antioxidante que se encontra na abóbora é a vitamina E.

É um fruto com muita aplicação na cozinha, pastelaria e doçaria.
Assim sendo, aqui deixo esta receita muito simples do bolo de abóbora.

ABÓBORA

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Zélinha