terça-feira, 11 de setembro de 2012

BOLO DE AMORAS DELICIOSO

Desde que me conheço que gosto de amoras e antes de terminar a sua época, fui apanhar algumas com as quais fiz este bolo de amoras que ficou delicioso.

INGREDIENTES
  • 200 g de margarina
  • 200 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 1/2 colher de chá de sal em pó
  • 1 iogurte natural
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 300 g de farinha de trigo
  • 200 g de amoras, passadas por farinha de trigo (dica para não afundarem no bolo)

PREPARAÇÃO - Bimby
  1. Pré-aqueça o forno a 180º C
  2. No copo coloque a margarina e o açúcar, programe 3 Min./ 37º C/ Vel. 2;
  3. Adicione os ovos e a essência de baunilha, programe 1 Min./Vel. 5;
  4. Junte a farinha, o iogurte, o sal em pó e o fermento, programe 20 Seg./Vel. 3;
  5. Adicione as amoras e envolva 10 Seg./ Vel. espiga;
  6. Coloque numa forma untada com manteiga e leve ao forno a 180º C durante 60 minutos, faça o teste do palito no centro da massa, se ele sair limpo está cozido;
  7. Retire deixe arrefecer durante 10 minutos e desenforme;
  8. Sirva simples ou com doce de amoras.
PREPARAÇÃO - Tradicional
  1. Pré-aqueça o forno a 180º C
  2. Bata a manteiga, que deve estar à temperatura ambiente, com o açúcar, até obter um creme macio;
  3. Adicione os ovos e a essência de baunilha, envolva tudo muito bem;
  4. Junte o iogurte, misture, adicione o fermento, o sal em pó e a farinha, e incorpore tudo muito bem;
  5. Junte as amoras e envolva;
  6. Coloque numa forma untada com manteiga e leve ao forno a 180º C durante 60 minutos, faça o teste do palito no centro da massa, se ele sair limpo está cozido;
  7. Retire deixe arrefecer durante 10 minutos e desenforme;
  8. Sirva simples ou com doce de amoras.




5 comentários :

  1. Um bolo totalmente a meu gosto, adorei o aspecto!

    ResponderEliminar
  2. Olá Zelinha, obrigada pela visitinha e pelo carinho no meu blog.
    Vou estar sempre por aqui, acho que hj pode ser o início de uma grande amizade.

    Bjsssssssssss e sucesso.

    ResponderEliminar
  3. Parabéns D.GIsela, está fantástico. E parabéns pelo blogue....esta girissimo! Bimbyjinhos para si

    ResponderEliminar
  4. Que bolo delícia!

    Gostei muito do blog. E vou passar a seguir!

    Bj

    http://from-pot-to-the-heart.blogspot.com

    ResponderEliminar

Obrigado pela vossa visita e pelo comentário.
Um beijinho,
Zélinha