sábado, 13 de outubro de 2012

IOGURTE DE AMORAS

Mais um iogurte, desta vez com sabor a amoras, que apanhei no campo. Gosto de variar o sabor dos iogurtes e usar frutos da época, que são mais baratos e mais saudáveis.

INGREDIENTES:
  • 1000 g de leite magro
  • 50 g de leite em pó
  • 1 iogurte natural
  • 3 colheres de açúcar
  • 100 g de amoras
  • Compota de amora q.b.

PREPARAÇÃO - Bimby
 
  1. No copo coloque metade do leite e as amoras, programe 3 Seg/Vel 6;
  2. Com a ajuda de um coador de rede, coe esta mistura, para retirar as grainhas das amoras;
  3. Já coado, coloque esta mistura no copo, adicione o restante leite, o leite em pó, o iogurte natural e as colheres de açúcar, programe 5 Min/ 50º / Vel 3;
  4. Distribua pelos copos a compota de amoras, a gosto, encha com a mistura anterior;
  5. Coloque-os no tabuleiro do forno, envolvidos por uma manta polar.
  6. Leve-os ao forno pré-aquecido a 50º C (desligado) durante 12 horas.
PREPARAÇÃO - Tradicional
  1. Coloque num copo alto metade do leite e as amoras, com a varinha mágica triture as amoras;
  2. Com a ajuda de um coador de rede, coe esta mistura, para retirar as grainhas das amoras;
  3. Junte ao restante leite, aqueça até à temperatura de 50º C, verifique com um termómetro de cozinha.
  4. Adicione o leite em pó ao leite aquecido, o iogurte natural, o açúcar e misture muito bem com a ajuda da batedeira de bolos.
  5. Distribua pelos copos a compota de amoras, a gosto, encha com a mistura anterior;
  6. Coloque-os no tabuleiro do forno, envolvidos por uma manta polar.
  7. Leve-os ao forno pré-aquecido a 50º C (desligado) durante 12 horas.
Bom Apetite!

6 comentários :

  1. Deve ter ficado uma maravilha.
    beijinhos e bom fim de semana
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  2. Adoro amoras logo ia adorar esses iogurtes.
    bom fim de semana
    bjs

    ResponderEliminar
  3. Olá Zelinha,

    Passo para lhe agradecer a visita que fez ao Blog do Chocolate e também para conhecer o seu espaço ! :)

    Gostei muito do que por aqui eu vi e vou passar a acompanhá-la !

    Adoro amoras e este iogurte está com um aspecto delicioso e uma cor excelente !

    Beijinhos

    Isabel
    www.blogdochocolate.com

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Obrigado a todas, gostei das vossas visitas e comentários. O meu muito obrigado também à Isabel, de Blog do Chocolate, que é a primeira vez que me visita. Voltem sempre, haverá sempre algo sobre a mesa. Beijinhos e boa semana.

      Eliminar

Obrigado pela vossa visita e pelo comentário.
Um beijinho,
Zélinha