segunda-feira, 16 de março de 2015

BOLO INGLÊS DE MEL


Uma receita simples e tradicional do Bolo Inglês, que fiz com Açúcar Mascavado de Cana - Casa Santiveri - (Sovex) e Mel Serra do Portel. Este bolo aguenta 15 dias no frigorífico embrulhado em papel de alumínio, não sei é se resistem à doçura do mesmo para o poderem guardar.

INGREDIENTES

PREPARAÇÃO
  1. Bata a manteiga até obter um creme esbranquiçado;
  2. Junte o açúcar, o mel e bata mais um pouco;
  3. Adicione os ovos, o rum e misture muito bem;
  4. Junte a farinha peneirada, o fermento e envolva tudo muito bem;
  5. Por fim adicione as frutas cristalizadas;
  6. Coloque a massa numa forma de bolo inglês, untada com manteiga e polvilhada com farinha;
  7. Leve ao forno pré aquecido a 180º C durante 1 hora;
  8. Antes de retirar faça o teste do palito.
Nesta receita utilizei estes produtos de excelente qualidade:


3 comentários :

  1. aspeto bem bom.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  2. Gosto imenso de bolo inglês por causa das frutas cristalizadas!
    Que maravilha de aspecto tem o que mostras!

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  3. Gosto tanto e esse ficou lindo
    Boa semana
    bjs

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Obrigado pela vossa visita e pelo comentário.
Um beijinho,
Zélinha