BOLO DE NOZES, PASSAS DE UVA E LARANJA

Um bolo delicioso que fiz para levar para um piquenique que nem as migalhas ficaram! 😋

INGREDIENTES 🌼

• 150 g de açúcar mascavado, usei Casa Santiveri da Sovex
• 160 g de farinha sem fermento
• 4 ovos
• 150 g de manteiga derretida, usei Lacticínios do Paiva
• 100 g de miolo de noz em pedaços
• 50 g de passas de uva sem grainhas
• Sumo de uma laranja
• Raspa de uma laranja
• 1 colher de chá de fermento em pó, usei Vahiné
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó, usei Margão
• Desmoldante Spray Panol, da Sodifer

PREPARAÇÃO 🍜

1. Coloque no copo os ovos, a manteiga e programe 5 minutos/ 50º C/ vel 3;
2. Adicione o açúcar, programe 15 seg/ vel 3;
3. Junte a farinha, o fermento, o gengibre, a raspa e o sumo da laranja, programe 2 minutos/ vel espiga;
4. Por fim adicione as passas de uva e o miolo de noz durante 30 seg/ vel colher;
5. Coloque numa forma de bolo inglês que foi préviamente pulverizada com Desmoldante Panol;
6. Leve a assar no forno pré-aquecido a 180º C durante cerca de 40 minutos.

Nesta receita utilizei estes excelentes produtos: