BOLO DE ARROZ INTEGRAL

Para dar outro aproveitamento ao arroz integral fiz este bolo de arroz que me agradou bastante. A fim de obter a farinha de arroz pulverizei os bagos na bimby.

Ingredientes

• 200 g de açúcar
• 150 g de farinha de arroz integral, usei Bom Sucesso
• 100 g de farinha de trigo
• 120 g de manteiga à temperatura ambiente
• 6 ovos
• Raspa de uma laranja
• 1 colher de chá de fermento em pó, usei Vahiné

Preparação

• Depois de pulverizar os bagos de arroz na bimby, retire e reserve;
• No copo coloque a manteiga, o açúcar, a raspa de laranja, programe 40 segundos/ vel. 4;
• Adicione os ovos, programe 40 seg/ vel. 4;
• Pelo bucal adicione pouco a pouco a farinha e o fermento, na velocidade 3;
• Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha;
• Deite a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º C, durante 35 minutos;
• Desenforme e delicie-se.