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CHÁ DE CEREJA

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Não deve haver pessoas que não gostem de cerejas, um fruto abundante desde a primavera até meados de Agosto. Durante o verão, devido ao calor e ao meu trabalho, sinto sempre as pernas mais inchadas, daí consumir bastante cereja e aproveito também o seu caule para fazer chá. Cerejas - imagem retirada de web A cereja é diurética, anti-inflamatória, anti-infecciosa, calmante e laxativa. O seu caule é usado para fazer chá, benéfico para o tratamento de problemas do trato urinário, cálculos urinários e tratamentos de cistites. Também é um grande auxiliar no processo de emagrecimento, pois produz um efeito laxativo. PREPARAÇÃO DO CHÁ Ingredientes 1 litro de água 3 colheres de sopa de caules de cereja secos Coloque a água a ferver, quando começar a ferver desligue o calor, adicione os caules, envolva e deixe em infusão até amornar. Depois coe para uma jarra e beba durante o dia. Como secar os caules: Coloque-os ao sol até secarem e depois gu

NÉCTAR DE PESSEGOS

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Um néctar muito saboroso, fácil, económico e saudável. INGREDIENTES 4 pêssegos, sem peles e s/ caroços 1/2 limão descascado s/ a parte branca e s/ caroços 50 g de açúcar 500 g de água PREPARAÇÃO - Bimby Coloque no copo todos os ingredientes, excepto a água, programe 2 Minutos/ Vel. 9 ; Depois adicione a água e envolva na Vel. 3 durante alguns segundos. Sirva de imediato com umas pedras de gelo. Nota: Se tiver água fresca, muito melhor, evita de adicionar pedras de gelo.

LICOR DE ROMÃ

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Este licor de romã esteve em estágio durante três meses, chegou a hora de o mostrar e provar. INGREDIENTES 3 dl de aguardente vinícola 2 romãs grandes 170 g de açúcar escuro 3 tiras de casca de limão PREPARAÇÃO Corte as romãs ao meio; Com a ajuda de um cabo de uma faca, bata na casca da romã com força para que os bagos da romã se soltem; Coloque os bagos dentro de um frasco, esmague-os levemente a fim de largarem algum sumo; Cubra-os com o açúcar, a raspa de limão e deixe macerar durante 15 dias; Após esse tempo adicione a aguardente; Deixe macerar durante 3 meses, mexendo todas as semanas o licor; Depois é só coar e deliciar-se.

CAPPUCCINO

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Os tempos estão difíceis para todos nós. Procuramos cada vez mais poupar, fazer doces, geleias, pão, iogurtes etc.  No Natal de 2011 fiz esta mistura que incluí no cabaz de Natal, hoje fiz para o  uso diário, mas aqui fica uma vez mais a sugestão para incluir no cabaz.   CAPPUCCINO - BIMBY 400 g de leite em pó 100 g de açúcar 100 g de café solúvel 4 colheres de sopa de chocolate em pó 1 saqueta de chantily em pó, ou 2 colheres de chá Bicarbonato de Sódio PREPARAÇÃO: 1.     Coloque o açúcar no copo, programe   5 seg/vel 8 . 2.     Adicione os restantes ingredientes, programe   10 seg/vel 8 . 3.     Guarde num recipiente de vidro. Para a preparação de uma chávena adicione 3 colheres de chá e dilua com água ou leite quente. PREPARAÇÃO MÉTODO TRADICIONAL: Coloque todos os ingredientes dentro de um liquidificador, triture durante uns 15 segundos, até ficar tudo em pó Sejam felizes!

CABAZ DE NATAL

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O tempo foi pouco, passou por mim como a brisa vinda do mar. A sua magia espalhou-se no ar, envolveu tudo o que tocou, foi rápida mas no final reconfortante, pois tudo foi feito com muito carinho para mimar aqueles que estão perto e me são queridos. Aos que estão longe ficam as palavras, o pensamento e a saudade. Cabaz de Natal O cabaz foi composto por:  licor de  whisky, cappuccino, doce de tomate e biscoitos de côco, feitos na Bimby. Também tinha licor de medronho feito artesanalmente. Hoje deixo aqui a receita do licor de whisky e cappuccino. LICOR DE WHISKY  E NATAS - BIMBY INGREDIENTES: 400 g natas (2 pacotes de 200 g cada) 250 g whisky 20 g de chocolate de leite 20 g de chocolate para culinária 18' g de açúcar 1 ovo PREPARAÇÃO: Coloque uma taça sobre a tampa fechada, pese o whisky e reserve. Coloque no copo os chocolates, o açúcar, 200 g de natas e misture 10 seg/vel 10 , de seguida programe 5 min/90ºC/vel 2 . Programe mais 4 min/90ºC/vel 3

COCKTAIL DE ANANÁS

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Ingredientes: 1 rodela de Ananás COCKTAIL DE ANANÁS 2 cl de Xarope de Açúcar 1 folha de Hortelã 10 cl de Sumo de Ananás Gelo Moído q.b. Preparação: Corte o ananás em cubos e coloque-os no liquidificador, com xarope, a folha de hortelã, o sumo e o gelo moído. Triture, verta para um copo médio e sirva. Dose: 1 Receita de: Cocktailteam Imagem da Web

A minha receita ficou em 1° lugar

A minha receita ficou em 1° lugar
DELÍCIA GELADA TRÊS MOUSSES ALSA