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TARTE DE MAÇÃ

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  Ingredientes 5 maçãs Sumo de um limão 3 ovos 130 g de açúcar 130 g de margarina à temperatura ambiente 1 cálice de vinho do Porto 170 g de farinha sem fermento 2 colheres de chá de fermento em pó, para bolos, usei Vahiné 1 pitada de sal Preparação Começamos por lavar as maçãs, cortamos em gomos finos, colocamos numa taça e regamos com o sumo de limão; Numa outra taça, colocamos os ovos e o açúcar, bater até obter um creme esbranquiçado; Adicionar o vinho do Porto e o sal. De seguida a farinha com o fermento, peneirados; Forrar uma tarteira com papel vegetal, barrar com manteiga; Colocar a massa na tarteira e dispor em círculos os gomos das maçãs; Levar ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 minutos; Retirar do forno. No momento de servir pode polvilhar com açúcar em pó.

TARTE DE AMÊNDOA

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É uma das tartes mais apreciadas por todos cá em casa, bem caramelizada e crocante. Se gosta da tarte com uma boa camada de caramelização, duplique os ingredientes da cobertura, usando os mesmos 200 g de amêndoa laminada. Ingredientes - massa 125 g açúcar moreno, usei  Santiveri Raspa fina de 1 limão 100 g de manteiga 1 ovo 250 g de farinha de trigo s/ fermento Ingredientes - cobertura 100 g de açúcar moreno, usei  Santiveri 50 g de natas com 30% de gordura 75 g de manteiga (bem fria) 1 colher de chá de sumo de limão 200 g amêndoa laminada 🥣 Preparação da massa Coloque numa taça o açúcar e a raspa do limão, envolva muito bem. Junte o ovo e a manteiga, amasse bem até obter uma mistura homogénea. Adicione a farinha e amasse novamente. Faça uma bola e leve ao frigorífico durante 1 hora. 🥣 Preparação da cobertura Pré-aqueça o forno a 180º. Sobre uma superfície polvilhada com farinha estenda a massa. Forre uma tarteira anti aderente, com fundo amovível, com papel vegetal e coloque por cim

TORTA DE PÊSSEGO

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  Esta torta é simplesmente deliciosa. Vi a receita na página de Receitas Belinha Gulosa e fiquei com muita vontade de a fazer. Fácil de fazer e mesmo muito saborosa, servida bem fria é ainda melhor. Ingredientes 5 ovos 150 g de açúcar 75 g de farinha 1 col de fermento em pó 1 lata de pêssego em calda 1 dl de calda dos pêssegos 2 dl de natas Preparação Retire duas metades de pêssego da lata e reserve. Colocar todos os ingredientes dentro de um processador, triturar tudo muito bem. Forrar um tabuleiro com papel vegetal, untar com manteiga, colocar a massa no tabuleiro e levar ao forno a 180º C durante 25 minutos. Estender uma folha de alumínio, polvilhar com açúcar, desenformar o bolo sobre a folha de alumínio, enrolar, apertar as laterias do alumínio, deixar arrefecer. Depois de fria, colocar numa travessa e decorar com pequenas fatias do pêssego guardado, decorar a gosto.

BOLO DE NATAS E CANELA

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  Um bolo muito simples de fazer que poderá ser recheado com creme pasteleiro, natas e frutos vermelhos, será sem dúvida uma excelente opção servido bem fresco nestes dias de maior calor. Ingredientes 3 ovos 200 g de açúcar 150 g de natas 150 g de leite 250 g de farinha de trigo 1 colher de sopa de canela em pó, usei Margão 1 colher de sobremesa de fermento em pó, usei Vahiné Preparação Pré-aqueça o forno a 180º C Numa taça misture muito bem os ovos com o açúcar e as natas. Adicione o leite, a farinha, a canela e o fermento, envolva muito bem. Unte uma forma com manteiga ou óleo, polvilhe com farinha, coloque a massa e leve ao forno a 180ª C durante 30 minutos. Decore e recheie a gosto com creme e frutas.

BOLO FORMIGUEIRO

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  Ingredientes 5 ovos 60 g de óleo de girassol 200 g de leite, ou leite de coco 200 g de farinha de trigo 190 g de açúcar 100 g de coco seco ralado 1 pitada de sal fino 2 colheres de chá de fermento para bolos em pó, usei Vahiné 80 g de chocolate granulado, usei Vahiné Preparação método tradicional Unte e polvilhe com farinha uma forma redonda com furo, reserve. Pré aqueça o forno a 180 ° C. Com a ajuda de uma batedeira incorpore os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e espumosa, cerca de 4 minutos. Depois com uma velocidade mais baixa adicione o óleo e o leite. Junte o coco ralado, a farinha, o fermento e o sal, envolvendo tudo muito bem. Por fim adicione o chocolate granulado e envolva com a ajuda de uma colher. Coloque a massa na forma e leve ao forno durante 35 minutos, 180° C. Se começar a ficar muito dourado, coloque uma folha de papel vegetal por cima. Preparação com a Bimby Unte e polvilhe com farinha uma forma redonda com furo, reserve. Pré aqueça o forno a 180 ° C

BOLO DE MIRTILOS, IOGURTE E LIMÃO

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De sabor fresco, de massa húmida, é simplesmente irresistível, seja ao pequeno almoço, ao lanche ou porque sim 😍.  Ingredientes 180 g de açúcar Raspa de um limão grande, ou dois pequenos 4 ovos 1 iogurte natural 1 medida de óleo (embalagem do iogurte) 200 g de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento para bolos, usei Vahiné 120 g de mirtilos Preparação Coloque numa taça o açúcar e a raspa do limão, envolva bem; Adicione os ovos e misture muito bem com a ajuda de uma vara de arames; Junte o iogurte e o óleo, envolva; Adicione a farinha e o fermento, pouco de cada vez, envolva de baixo para cima; Por fim adicione os mirtilos, envolva com cuidado para não os esmagar; Coloque a massa numa forma untada e polvilhada com farinha, leve ao forno pré-aquecido a 180º C, durante 40 minutos; Antes de retirar faça o teste do palito; Deixe arrefecer durante 10 minutos e desenforme; Se gostar depois de frio pode polvilhar com açúcar em pó.

BOLO DE TÂMARAS

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Sem adição de açúcar, delicioso e fácil de fazer, querem melhor? 😃 Vamos então para a cozinha, que lá fora o tempo não está nada agradável, embora húmido mas sem chuva significativa, nem para lavar a estrada é suficiente 😞. Ingredientes 200 gr de tâmaras sem caroço 175 gr de leite 75 gr de flocos de milho 🌽, usei Nacional 75 gr de farinha de trigo 4 Ovos 1 colher de chá de canela, usei Margão 2 colheres de chá de fermento em pó, usei Vahiné 1 maçã 3 tâmaras para decorar Preparação Coloque as tâmaras a ferver com o leite durante 5 minutos. Entretanto triture os flocos de milho, a fim de obter um granulado muito fino, tipo farinha, reserve. Depois de ferver as tâmaras coloque-as no copo da Bimby ou num outro robot e triture durante 30 segundos / vel. 6. Adicione os flocos, a farinha de trigo, os ovos, a canela e o fermento, misture durante 30 segundos / vel. 5. Coloque numa forma untada e enfarinhada, decore com gomos de maçã e as tâmaras cortadas ao meio. Leve ao forno pré-aquecido

BOLO DE BANANA COM PEPITAS DE CHOCOLATE

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  Um bolo é sempre agradável, seja ao pequeno-almoço, ao lanche ou quando o bichinho começa a roer.  Como tinha bananas já um pouco maduras, foi a desculpa para fazer este bolo que desapareceu num instante. Se não tiverem pepitas de chocolate também fica delicioso. Ingredientes 3 bananas 4 ovos 200 g de açúcar 230 g de óleo de girassol 270 g de farinha com fermento 100 g de pepitas de chocolate, usei Vahiné Preparação Esmague duas bananas, reserve. Numa taça coloque os ovos, o óleo e o açúcar, bata muito bem. Adicione a farinha, as pepitas de chocolate e as duas bananas esmagadas, envolva bem e coloque numa forma untada; Corte a outra banana em fatias finas e disponha-as sobre a massa. Leve ao forno pré aquecido a 180 C durante 45 minutos. Deixe arrefecer uns minutos e desenforme.

BOLO DE LIMÃO

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Um bolo simples, delicioso e muito fácil de fazer. Faço-o muitas vezes, ideal para aproveitar a casca do limão é sempre o preferido. Ingredientes 300 g de açúcar Casca de um limão 4 ovos 1 iogurte natural 100 g de óleo 150 g de farinha sem fermento 1 colher de chá de fermento p/ bolos, usei Vahiné Preparação Triture o açúcar com a casca do limão com a ajuda de um triturador, coloque depois numa taça; Adicione os ovos, misture bem; Junte o iogurte e o óleo, envolva também a farinha e o fermento; Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha; Coloque a massa na forma e leve ao forno a 180º C durante 50 minutos, se começar a tostar muito coloque uma folha de papel por cima; Antes de retirar faça o teste do palito; Deixe o bolo arrefecer durante 10 minutos e desenforme.

PÃO DE LÓ DE ALFARROBA

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Um doce de bolo de alfarroba, muito fácil de fazer e super delicioso. 

BOLO DE COCO

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  Os bolos simples são sempre os mais apreciados. Esta sugestão é muito fácil, fofo e delicioso, para acompanhar uma chávena de café, chá ou porque sim 😍 é muito apreciado. Ingredientes 4 ovos 1chávena de açúcar 1/2 chávena de óleo 125 g de coco, usei Vahiné BIO  2 chávenas de farinha 1 colher de chá de fermento em pó, usei Vhainé 1 chávena de água morna Preparação Numa taça misture muito bem os ovos com o açúcar; Adicione o óleo, o coco, a farinha e o fermento, mexendo bem entre cada adição; Por fim adicione a água morna e mexa mais um pouco; Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha; Leve ao forno a 180º C durante 35 minutos, faça o teste do palito antes de retirar; Desenforme e depois de frio pode polvilhar com açúcar em pó ou servir simples.

BOLO DE MAÇÃ, IOGURTE E AÇÚCAR DE CÔCO

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  Sabe sabe sempre bem um bolo e quando feito por nós tem sempre outro sabor. Este é muito simples, e rápido de fazer, não é necessário bater as claras em castelo. Coloquei açúcar de côco, se fizermos com açúcar refinado, leva 200 gr. Ingredientes 4 ovos 150 gr de açúcar de côco, usei Cem Porcento 100 gr de manteiga amolecida 1 iogurte natural 170 gr de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó, usei Vahiné Bio 1/2 colher de chá de sal em pó 2 maçãs Preparação Numa taça coloque os ovos, adicione o açúcar e misture muito bem; Adicione a manteiga e o iogurte, volte a mexer novamente; Por fim adicione o sal, a farinha e o fermento, envolva bem; Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, disponha os gomos de maçã descascada por cima da massa; Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 45 minutos; Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar, se gostar pode polvilhar com canela no momento de servir. Nesta receita utilizei fermento em pó da Vahiné Também

FOLAR DE ERVA DOCE

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Apesar de ser um bolo tradicional de Páscoa é apreciado em qualquer altura. Uma versão também muito simples, com o doce sabor de erva doce. Ingredientes  400 g de água  2 ovos cozidos 1 ovo 15 g de banha  25 g de fermento padeiro fresco  750 g de farinha de trigo  260 g de açúcar  3 colheres de chá de erva doce em pó Raspa de 1 limão  Preparação No copo da Bimby ou numa taça, coloque 400 g de água (tépida se amassar à mão), a banha e o fermento, envolva bem, na Bimby programe 2 minutos / 37° C/ vel 1.  Junte a farinha, o açúcar, a raspa do limão e a erva doce, amasse muito bem / na Bimby programe 30 seg/ vel 6 e depois 2 minutos / vel espiga. Deixe levedar cerca de 12 horas, de preferência de um dia para o outro.  Retire a massa e coloque-a sobre a bancada, polvilhada com farinha.  Retire um pouco de massa para fazer tolinhos. Forme uma bola, faça duas cavidades, coloque os ovos cozidos e sobre estes os rolinhos de massa.  Pincele com o ovo batido

BOLO DE FARINHA DE COCO E CACAU

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  Uma verdadeira delícia! Fica húmido e fofo como nós gostamos 😃 A decoração pode ser ao gosto de cada u m, optei pelos bagos de romã por ser um fruto da época e é muito apreciado aqui em casa, mas podem colocar framboesas, mirtilos, morangos, raspas de coco ou chocolate. 📌 Ingredientes 1 chávena de farinha de coco 4 ovos 1/2 chávena de óleo de coco ou vegetal 3 colheres de sopa de cacau, usei cacau puro Belbake 1 colher de chá de fermento em pó, usei Bio Vahiné 1/2 chávena de açúcar mascavado 100 g de chocolate 70% de cacau (para cobertura) 1 colher de sopa de margarina 4 colheres de sopa de natas 🍜 Preparação Começamos bater as claras em castelo, reservar; Numa outra taça, juntamos os restantes ingredientes (exceto o fermento), envolvemos bem; Adicionamos de seguida as claras batidas em castelo e o fermento, mexendo de baixo para cima; Colocamos a massa numa forma antiaderente, que foi previamente untada com margarina ou spray, vai ao forno durante 40 minutos, fazer o teste do pal

A minha receita ficou em 1° lugar

A minha receita ficou em 1° lugar
DELÍCIA GELADA TRÊS MOUSSES ALSA