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CREME DE CENOURA, AIPO, COURGETE, ERVILHAS E BACON

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  Sabe sempre bem um creme de legumes no inicio de uma refeição ou simplesmente como um jantar complementado com um queijo fresco e uma peça de fruta, perfeita e deliciosa.  No verão sofro muito com a má circulação nas pernas, procuro comer tudo o que me possa ajudar a eliminar os líquidos a fim de evitar tomar medicamentos. O aipo é um dos eleitos, costumo comer cru ou cozido, em sopas ou guisados.  Este creme é muito fácil de fazer, se não gostar de aipo pode substituir por outra verdura ou legume a gosto. Ingredientes 1 cebola 3 dentes de alho 40 g de azeite 1 courgete grande, descascada e cortada em pedaços 2 cenouras médias, descascadas e cortadas em pedaços 2 talos de aipo, cortado em pedaços 1 lata pequena de ervilhas, usei Compal da Horta 100 g de bacon cortados de pedaços pequenos Sal Preparação tradicional Num tacho coloque o azeite, a cebola picada e os alhos, deixe refogar até a cebola ficar translúcida, adicione os legumes e os vegetais, excepto as ervilhas; Junte também á

LASANHA DE COURGETTE E ATUM

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INGREDIENTES 2 latas de atum, usei La Gondola 1 lata de cogumelos, usei Compal da Horta 1 cenoura 1 cebola 1 courgette grande 4 ovos Pimenta branca, usei Margão Ervas Aromáticas Italianas, Moinho Margão Azeite Flor de Sal, usei Marnoto Queijo ralado q.b. PREPARAÇÃO Comece por laminar a cenoura, a cebola e dois terços da courgette em finos palitos, a restante courgette lamine em rodelas, reserve; Numa taça bata os ovos, tempere-os com sal e pimenta; Numa frigideira coloque um fio de azeite, adicione os legumes cortados em palitos e os cogumelos escorridos, mexa e deixe cozinhar uns 3 minutos, mexendo de vez em quando; Num tabuleiro pirex coloque os legumes salteados, distribua por cima o atum e depois a courgette às rodelas; Por cima coloque os ovos batidos, tempere com as Ervas Aromáticas Italianas e por fim adicione o queijo ralado; Leve ao forno pré-aquecido a 180º C até o queijo ficar dourado. Nesta receita utilizei produtos das marcas: Margão

BOLO DE CASCA DE ABÓBORA E COURGETTE

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Quando descascamos uma abóbora e courgettes deitamos fora as cascas, mas estas contém vitaminas e uma dose extra de fibra.  Este bolo é uma boa opção para o aproveitamento das cascas de abóbora e courgette. INGREDIENTES: 350 g de cascas de abóbora cozidas Casca de 1 courgettes 200 g de óleo 250 g de farinha de trigo espiga 400 g de açúcar 5 ovos 20 g de fermento em pó PREPARAÇÃO - Bimby Coloque as cascas de abóbora já cozidas no copo, adicione as cascas de courgette, programe 10 Seg/ Vel 6 ; Adicione os ovos, o açúcar e o óleo, programe 16 Seg/ Vel 6 ; Pela abertura da tampa adicione a farinha e o fermento, em pequenas quantidades de cada vez, na Velocidade 2 ;  No final programe 10 Seg/ Vel 6 ; Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha; Leve ao forno a 200ºC cerca de 40 minutos mais ou menos, faça o teste do palito antes de retirar. PREPARAÇÃO - Tradicional Triture as cascas de abóbora e de courgette no liquidificador ou com a varinha m

BOLO CROCANTE COM COURGETTE

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BOLO CROCANTE COM COURGETTE INGREDIENTES: 3 Ovos 1/2 Chávena de chá de óleo 1/2 Chávena de chá de margarina derretida 1/2 Chávena de chá de leite 1/2 Chávena de chá de cacau em pó 1/2 Chávena de chá de açúcar 2 Chávenas de chá de courgette ralada, com casca 2 Chávenas de chá + 1/4 de farinha de trigo tipo 55 s/ fermento 1 colher de chá de fermento em pó Margarina e farinha para untar a forma 1/2 chávena de miolo de noz 1/2 chávena de chá de chocolate preto amargo, picado PREPARAÇÃO: Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o leite, a margarina e o cacau durante um minuto. Acrescente a farinha aos poucos, até incorporar. Verta a massa para uma taça e adicione a courgette e o fermento. Barre uma forma (26 cm diâmetro)  com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque a massa na forma e distribua o chocolate picado e as nozes por cima. Leve ao forno pré-aquecido, 180º, durante 45 minutos. Se começar a alourar muito coloque u

A minha receita ficou em 1° lugar

A minha receita ficou em 1° lugar
DELÍCIA GELADA TRÊS MOUSSES ALSA