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CHOCOS COM FEIJÃO BRANCO

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A receita de hoje é muito simples e fácil, com a ajuda dos excelentes produtos Compal, Margão e Tavira Sal, obtemos uma refeição deliciosa e em três tempos.  INGREDIENTES - 2 pessoas 900 g de chocos 1 lata (pequena) feijão branco Compal 1 cebola grande 2 colheres de chá de Alho e Salsa - Segredos da Margão 4 colheres de sopa de polpa de tomate Compal 50 g de azeite Piri-piri Sacana Paladin 2 dl de vinho branco 1 folha de louro Sal q.b. - Tavira Sal Pimenta branca - Margão Coentros q.b. PREPARAÇÃO - Bimby Descasque a cebola e coloque no copo; Programe 5 segundos/ Vel. 5; Adicione a polpa do tomate, o azeite, o louro, o alho, piri-piri, salsa e programe 5 Min./ 100ºC/ Vel. 1; Junte os chocos, limpos e cortados em tiras, o vinho branco; Programe 25 Min./ 100ºC/ Vel. 1; Por fim adicione o feijão com o molho, rectifique de sal e pimenta; Se necessário adicione um pouco de água; Programe 5 Min./ 100ºC / Vel. 1;   Se gostar, sirva polvilhado com coentros pica

FEIJOADA DE CARNE DE VACA COM FEIJÃO PRETO

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Uma feijoada com bons ingredientes tem tudo para ter um bom resultado. Nesta utilizei o Feijão Preto - Compal da Horta que me surpreende sempre pelos excelentes resultados e por ser tão fácil de utilizar, na poupança de energia e na poupança de tempo, podendo assim dedicar mais tempo à família. Outros excelentes condimentos utilizados foram da marca Margão, que possui uma vasta gama de especiarias para os mais variados pratos. Para acompanhar aconselho Arroz Bom Sucesso , um produto 100% nacional das Lezírias do Ribatejo Sirva esta deliciosa feijoada com o Vinho Douro Reserva 2008  - Quinta do Estanho. INGREDIENTES: 400 g carne de vaca, cortada em cubos 200 g de toucinho, cortado em tiras 1 chouriça pequena, cortada em rodelas 1,5 dl de azeite 1 cebola 2 col chá de Alho e Salsa - Segredos da Margão 1 folha de louro 2 cravinhos em grão, usei Margão   6 colheres de sopa de polpa de Tomate Compal 2 dl vinho branco 1 lata de feijão preto - Compal da Horta

FEIJOADA

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Os dias estão frios, convidativos a comeres mais fartos e temperados. Este é um dos pratos que faço de vez em quando. Como não tinha carne de porco, fiz com carne de vaca bem tenrinha. Segui a receita do livro Receitas Essenciais da  Bimby , com a adaptação da carne de vaca, ficou muito saborosa.  FEIJOADA INGREDIENTES (4 PESSOAS): 600 g couve coração ou lombarda (meia couve) 150 g de cenoura 150 g de cebola 2 dentes de alho 120 g de tomate, usei polpa de tomate 50 g de azeite (2 colheres de sopa) 100 g de bacon em tiras pequenas 120 g de vinho branco (1 copo de vinho) 1/2 chouriço de carne 1/2 chouriço de sangue 1 farinheira 300 g de carne de vaca, cortada em pedaços pequenos 1 folha de louro 250 g de água 1/2 malagueta 1 caldo de carne 600 g de feijão cozido (feijão manteiga), eu usei feijão branco PREPARAÇÃO NA BIMBY: Comece por escaldar a couve em água a ferver e reserve. Coloque no copo a cebola, a cenoura, o tomate, os alhos, o azeite e programe

FEIJOADA DE COELHO BRAVO

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Embora estejamos em pleno verão, há sempre um dia em que nos apetece aquele prato que já não fazemos há algum tempo. E este foi um desses, que é um dos preferidos do meu marido, Coelho Bravo . É um prato pesado para estes dias de calor, mas num ambiente fresco e servido com um bom vinho tinto fresco , o final é majestoso. Caso não consiga arranjar Coelho Bravo pode fazer com Coelho Manso, só difere no paladar.   INGREDIENTES (4 PESSOAS): 1 coelho bravo 1 frasco de feijão manteiga cozido (500 g) 1 couve lombarda 2 tomates maduros 1 cebola grande 6 dentes de alho 1 folha de louro 1/4 de um pimento vermelho 1 dl de Azeite 1 copo de vinho branco Pimenta da Jamaica q.b. 2 Cravinhos da  Índia Sal e piri-piri q.b. PREPARAÇÃO: Comece por cortar a couve em pedaços pequenos, lave e reserve. Retire a pele aos tomates, corte em pedaços pequenos e reserve. Corte a cebola, os dentes de alho e o pimento em pedaços peq

A minha receita ficou em 1° lugar

A minha receita ficou em 1° lugar
DELÍCIA GELADA TRÊS MOUSSES ALSA