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SARDINHA ASSADA

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Nas minhas férias comi e abusei do peixe grelhado. Um desses peixes foi a sardinha que estava bem gorda, até pingava na broa. Ingredientes: 12 Sardinhas Sal 2 Tomates 2 Pimentos 1 Cebola 1 Broa  SARDINHA ASSADA Preparação: Temperar as sardinhas com sal grosso.  Lavar e cortar o tomate às rodelas. Juntar a cebola também em rodelas finas. Assar os pimentos. Depois de assados retiramos a pele e desfiamos em tirinhas finas sobre os tomates. Temperar a gosto com sal, azeite e vinagre.  Grelhar as sardinhas lentamente. Cortar a broa em fatias.  Servir com um bom vinho branco fresco.                                                     BOM APETITE

A minha receita ficou em 1° lugar

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