BOLO DE COCO

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Os bolos simples são sempre os mais apreciados. Esta sugestão é muito fácil, fofo e delicioso, para acompanhar uma chávena de café, chá ou porque sim 😍 é muito apreciado.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1chávena de açúcar
  • 1/2 chávena de óleo
  • 125 g de coco, usei Vahiné BIO 
  • 2 chávenas de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó, usei Vhainé
  • 1 chávena de água morna


Preparação
  • Numa taça misture muito bem os ovos com o açúcar;
  • Adicione o óleo, o coco, a farinha e o fermento, mexendo bem entre cada adição;
  • Por fim adicione a água morna e mexa mais um pouco;
  • Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha;
  • Leve ao forno a 180º C durante 35 minutos, faça o teste do palito antes de retirar;
  • Desenforme e depois de frio pode polvilhar com açúcar em pó ou servir simples.







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