DOCE DE TOMATE NO MICROONDAS
Nesta altura do ano existe no mercado muito tomate maduro. Com ele podemos fazer o delicioso doce de tomate, para o café da manhã ou para o lanche dos dias de Outono que se aproxima. Fiz este doce no micro ondas, nas seguintes quantidades: Ingredientes: 400 g de tomate cortado em pedaços pequenos 400 g de açúcar louro (escuro) 1 pau de canela Preparação: Num recipiente que possa ir ao micro ondas colocar o tomate cortado, o açúcar e o pau de canela. Misturar tudo muito bem, tape e leve ao micro ondas na potência máxima durante 45 a 50 minutos. Retirar e mexer a cada 5 minutos. Mais para o final da cozedura o doce vai ganhar espuma, ter o cuidado para não transbordar. Colocar em frasco esterilizado. DOCE DE TOMATE Bom Apetite