QUICHE PRIMAVERIL DE ATUM

      

Uma refeição rápida, simples, saborosa e muito prática.

Utilizei o Atum em Azeite de La Gondola, de excelente qualidade.

INGREDIENTES

• 1 embalagem para tarte de massa folhada
• 1 lata pequena de milho cozido
• 1 cenoura ralada
• 5 folhas de alface, cortadas em juliana
• 1 cebola, picada
• 2 latas de atum, usei La Gondola
• 2 ovos
• 250 ml de molho béchamel
• Pimenta, usei Margão
• Salsa e Alho, desidratada, usei Segredos da Margão
• Flor de Sal, usei Marnoto

PREPARAÇÃO:

   1. Estenda a massa folhada na tarteira, com o papel vegetal, reserve;

   2. Distribua o milho, a cenoura e a alface;

   3. Junte a cebola picada e o atum;

  4. Bata os ovos com o molho bechamel, tempere com sal, salsa e alho e             pimenta;

  5. Verta esta mistura por cima do atum;

  

   6. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 45 minutos.

    Nesta receita utilizei estes excelentes produtos:

Passatempo de Páscoa "Dulcis" e "Zélinha"

Hoje começa um desafio muito "Dulcis". 

Venho propor-vos a elaboração de um doce alusivo à Páscoa.

Contamos com todas/os vós para este desafio!

Como todos os passatempos têm regras e para que a participação seja validada, devem seguir as seguintes regras:

• O passatempo irá decorrer de 23/3/2015 a 5/4/2015;
• As receitas deverão ter no mínimo 1 produto Dulcis;
• Motivo obrigatório: Páscoa (Bolo, Gelado ou outro doce);
• Ser seguidor/a da página Dulcis no Facebook (https://www.facebook.com/pages/Dulcis-Lda/738516276169171);
• Ser seguidor/a da página Zelinha, Facebook (https://www.facebook.com/gisela.deodato?fref=ts);
• Ser seguidor/a do blog Zélinha http://zelinha-july.blogspot.pt/
• Publicarem a descrição da receita na página Dulcis, fazendo referência "Passatempo de Páscoa", com foto onde deve estar presente a embalagem do produto utilizado;
• As receitas eleitas (até ao 3º lugar) serão escolhidas pela sua originalidade por um júri da Dulcis;
• As pessoas que querem participar, terão 20% de desconto em talão na loja online, para poderem comprar produtos para este passatempo, onde devem mencionar o código: DULPASCOA
• Passatempo válido para Portugal Continental e Ilhas (Açores e Madeira)

-  Após o final do passatempo a Dulcis procederá à selecção e anúncio dos vencedores nas páginas da Dulcis e da Zelinha;

-  O envio dos prémios será da responsabilidade da Dulcis.

Os prémios a receber serão:

Cabaz composto por:

• Revista Momentos Dulcis;
• Dulcirecheio Morango 1,25kg;
• Dulcitop Caramelo Líquido 700g;
• Dulcibrilho Caramelo 200g;
• Dulcicreme Canela 600g;
• Dulcipasta Manga 600g;
• Código de 50% de desconto para compras online.

Cabaz composto por:

• Revista Momentos Dulcis;
• Dulcitop Caramelo Líquido 700g;
• Dulcibrilho Caramelo 200g;
• Dulcicreme Canela 600g;
• Código de 20% de desconto para compras online.

Cabaz composto por:

• Revista Momentos Dulcis;
• Dulcitop Caramelo Líquido 700g;
• Dulcirecheio Maracujá 200g;
• Código de 20% de desconto para compras online.

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Ponham a vossa imaginação em acção e todo o carinho nesse doce que nos irá surpreender. 

Em meu nome e em nome da "Dulcis" quero desejar-vos uma Páscoa Feliz e muita sorte para este desafio.

BACALHAU NO FORNO COM BÉCHAMEL E CAMARÃO

Adoramos bacalhau, é um gosto que vem de família. Hoje trago mais uma receita deste fiel amigo, sugestão da TeleCulinária nº 1872. Receita fácil, de custo médio e com o tempo total de preparação e confecção de 1 hora.

INGREDIENTES - 4 pessoas

• 4 lombos de bacalhau
• 10 camarões grandes
• 1 Kg de batatas pequenas
• 1 molho de grelos
• 4 dentes de alho
• 4 ovos
• 1 embalagem de Béchamel de 500 ml
• 0,5 dl de azeite + 1 fio de azeite
• Coentros q.b.
• Sal q.b., usei Marnoto
• Pimenta 5 bagas q.b., usei Margão

PREPARAÇÃO

1. Descongele os lombos de bacalhau, no frigorífico, de um dia para o outro;
2. Descasque os camarões deixando-lhes a cabeça e a ponta da cauda;
3. Coloque o bacalhau num tabuleiro e disponha os camarões por cima;
4. Tempere com dois dentes de alho picados, coentros picados e pimenta;
5. Regue com o fio de azeite;
6. Regue tudo também com o molho béchamel e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 35 minutos;
7. Lave as batatas com a casca, coloque-as num outro tabuleiro, tempere-as com sal e leve-as ao forno até ficarem assadas;
8. Escolha os grelos, lave-os e leve-os a cozer em água temperada com sal em conjunto com os ovos;
9. Depois dos grelos cozidos escorra-os e salteie-os no 0,5 dl de azeite com os restantes alhos picados, sal e pimenta;
10. Coloque os ovos em água fria e descasque-os;
11. Sirva o bacalhau polvilhado com coentros picados, acompanhado com as batatas assadas, os grelos e os ovos cozidos.

Nesta receita utilizei estes excelentes produtos:

PUDIM DE LARANJA

A laranja é um fruto que nunca pode faltar cá em casa, e nesta altura do ano temos sempre muitas. Para além de bebermos muito sumo, também gosto de utilizá-la em doces, bolos e pudins.

Hoje fiz este muito simples que todos adoraram.

Este ficou um pouco quebrado, pois não o deixei arrefecer por completo, a hora do jantar estava já aí e upsss, desastre, mas o seu sabor estava lá.

INGREDIENTES

• 250 g de açúcar
• 2,5 dl de leite
• 12 ovos
• Raspa de 2 laranjas
• Sumo de 1 laranja
• Caramelo liquido Dulcis

PREPARAÇÃO

1. Numa taça misture e bata durante 2 minutos os ovos com o açúcar;
2. Adicione o leite, a raspa e o sumo das laranjas;
3. Bata até estar tudo muito bem incorporado;
4. Coloque numa forma barrada com caramelo liquido;
5. Leve a cozer no forno em banho-maria, a 210º C durante 60 minutos;
6. Deixe arrefecer, leve ao frigorífico de um dia para o outro, desenforme momentos antes de servir.
7. Sirva a gosto com caramelo liquido Dulcis.

BOLO INGLÊS DE MEL

Uma receita simples e tradicional do Bolo Inglês, que fiz com Açúcar Mascavado de Cana - Casa Santiveri - (Sovex) e Mel Serra do Portel. Este bolo aguenta 15 dias no frigorífico embrulhado em papel de alumínio, não sei é se resistem à doçura do mesmo para o poderem guardar.

INGREDIENTES

• 200 g de manteiga sem sal, à temperatura ambiente, usei Paiva
• 80 g de açúcar mascavado, usei Casa Santiveri da Sovex
• 90 g de mel, usei Mel Serra de Portel
• 4 ovos
• 3 colheres sopa de conhaque ou rum
• 1 colher de chá de fermento em pó, usei Vahiné
• 200 g de farinha de trigo sem fermento, usei Espiga
• 50 g de passas de uva
• 150 g de frutas cristalizadas cortadas em pedaços pequenos
• Raspa de meio limão

PREPARAÇÃO

1. Bata a manteiga até obter um creme esbranquiçado;
2. Junte o açúcar, o mel e bata mais um pouco;
3. Adicione os ovos, o rum e misture muito bem;
4. Junte a farinha peneirada, o fermento e envolva tudo muito bem;
5. Por fim adicione as frutas cristalizadas;
6. Coloque a massa numa forma de bolo inglês, untada com manteiga e polvilhada com farinha;
7. Leve ao forno pré aquecido a 180º C durante 1 hora;
8. Antes de retirar faça o teste do palito.

Nesta receita utilizei estes produtos de excelente qualidade:

BOLO DE COCO, SEMENTES DE GIRASSOL E COBERTURA DE CHOCOLATE VAHINÉ

Um bolo simples, delicioso e vistoso, ideal para um lanche com uma chávena de chá, café ou chocolate.

INGREDIENTES

• 6 ovos
• 200 g de açúcar
• 100 g de coco ralado
• 100 g de margarina, usei Vaqueiro
• 150 g de farinha, usei Espiga
• 50 g de sementes de girassol
• 1 colher de chá de fermento, usei Vahiné
• 1 colher de chá de essência de limão, usei Vahiné
• Manteiga para untar, usei Vaqueiro liquida
• 1 embalagem de cobertura de chocolate, usei Vahiné
• Açúcar dourado, usei Vahiné

PREPARAÇÃO

1. Unte uma forma redonda com manteiga liquida Vaqueiro;
2. Ligue o forno a 180 g;
3. Coloque no copo a manteiga, o açúcar e programe 3 Min/ 37º C/ Vel. 3;
4. Adicione os ovos um a um na velocidade 3;
5. Adicione a farinha, o coco, o fermento, a essência de limão e programe 2 Minutos/ Vel. 3;
6. Adicione as sementes de girassol, e envolva 30 Seg/ Vel. espiga;
7. Coloque a massa na forma em leve ao forno durante 40 minutos;
8. Antes de retirar faça o teste do palito;
9. Sirva decorado a gosto, com a cobertura de chocolate e o açúcar dourado.

Nesta receita utilizei estes produtos de excelência: