ZELINHA

Perfeitas para a hora do lanche. Não têm ovos, levam açúcar de côco e são isentas de glúten, o que as torna mais equilibradas 💗 📌 Ingredientes 185 g de farinha sem glúten (por exemplo polvilho doce) 30 g de farinha de alfarroba 120 g de açúcar de  coco 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de sal fino 2 colheres de sopa de linhaça dourada moída 10 colheres de sopa de água morna 80 g de óleo de coco  (derretido) 30 g de arroz tufado Sementes de sésamo q.b., usei Margão 🍪 Preparação Numa taça misture primeiro os ingredientes secos, exceto o arroz tufado e as sementes de sésamo; Depois adicione a água e o óleo de coco, envolva bem, se for necessário acrescente mais uma ou duas colheres de água; Por fim envolva o arroz tufado; Forre um tabuleiro com papel vegetal e pré-aqueça o forno a 170º C; Forme pequenas bolas de massa e dê-lhes uma forma achatada; Decore com sementes de sésamo; Leve ao forno durante 20 minutos; Retire, deixe arrefecer e guarde num frasco ou cai

  Os bolos simples são sempre os mais apreciados. Esta sugestão é muito fácil, fofo e delicioso, para acompanhar uma chávena de café, chá ou porque sim 😍 é muito apreciado. Ingredientes 4 ovos 1chávena de açúcar 1/2 chávena de óleo 125 g de coco, usei Vahiné BIO  2 chávenas de farinha 1 colher de chá de fermento em pó, usei Vhainé 1 chávena de água morna Preparação Numa taça misture muito bem os ovos com o açúcar; Adicione o óleo, o coco, a farinha e o fermento, mexendo bem entre cada adição; Por fim adicione a água morna e mexa mais um pouco; Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha; Leve ao forno a 180º C durante 35 minutos, faça o teste do palito antes de retirar; Desenforme e depois de frio pode polvilhar com açúcar em pó ou servir simples.

Os pudins são uma sobremesa que agrada sempre depois de uma refeição. Esta receita é muito simples e foi muito apreciada por todos. Ingredientes 6 ovos 0,5 l de leite 120 g de açúcar  1 colher de sopa de farinha maizena 1 cálice de vinho porto Caramelo líquido Forma redonda com tampa Preparação Pré-aquecer o forno a 180 º C Numa taça colocamos o leite, os ovos, o açúcar, a farinha maizena e o cálice de vinho do Porto; Com a ajuda de uma varinha mágica misturamos tudo muito bem; Barramos uma forma redonda, que deve ter tampa, com caramelo liquido e enchemos com a mistura anterior; Colocamos num tabuleiro com água quente e levamos ao forno a 180º C durante 45 minutos; Deixamos arrefecer e levamos ao frigorífico pelo menos durante 1 hora.

  Costumam fazer folares, regueifas ou fogaças? Nesta quadra festiva é tradição 🐔 e até as galinhas ajudam 😂 é uma altura do ano que as marotas põem muitos ovos. Esta regueifa não é doce, coloquei fiambre em cubinhos, folhas de orégãos e sementes de sésamo. 📌 Ingredientes 150 ml de água morna 1 saqueta de fermento padeiro seco, utilizei Vahiné  550 g de farinha tipo 55, sem fermento, utilizei Porsi 2 ovos 80 ml de azeite 1 colher de sobremesa de sal, utilizei Marnoto 200 g de fiambre em cubinhos Orégãos, utilizei Margão Sementes de sésamo, utilizei Margão 1 gema para pincelar Desmoldante em spray, utilizei Espiga Preparação Numa taça coloque 100 ml de água morna, o fermento padeiro e 100 g de farinha, envolva muito bem e deixe levedar num sítio morno durante 30 minutos; Depois adicione a restante farinha, os ovos, a restante água morna, o azeite e o sal, envolva muito bem até obter uma massa elástica; Por fim adicione o fiambre e as folhas de orégãos, amasse mais um pouco; Polvilh

  Sabe sabe sempre bem um bolo e quando feito por nós tem sempre outro sabor. Este é muito simples, e rápido de fazer, não é necessário bater as claras em castelo. Coloquei açúcar de côco, se fizermos com açúcar refinado, leva 200 gr. Ingredientes 4 ovos 150 gr de açúcar de côco, usei Cem Porcento 100 gr de manteiga amolecida 1 iogurte natural 170 gr de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó, usei Vahiné Bio 1/2 colher de chá de sal em pó 2 maçãs Preparação Numa taça coloque os ovos, adicione o açúcar e misture muito bem; Adicione a manteiga e o iogurte, volte a mexer novamente; Por fim adicione o sal, a farinha e o fermento, envolva bem; Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, disponha os gomos de maçã descascada por cima da massa; Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 45 minutos; Deixe arrefecer ligeiramente antes de desenformar, se gostar pode polvilhar com canela no momento de servir. Nesta receita utilizei fermento em pó da Vahiné Também

Apesar de ser um bolo tradicional de Páscoa é apreciado em qualquer altura. Uma versão também muito simples, com o doce sabor de erva doce. Ingredientes  400 g de água  2 ovos cozidos 1 ovo 15 g de banha  25 g de fermento padeiro fresco  750 g de farinha de trigo  260 g de açúcar  3 colheres de chá de erva doce em pó Raspa de 1 limão  Preparação No copo da Bimby ou numa taça, coloque 400 g de água (tépida se amassar à mão), a banha e o fermento, envolva bem, na Bimby programe 2 minutos / 37° C/ vel 1.  Junte a farinha, o açúcar, a raspa do limão e a erva doce, amasse muito bem / na Bimby programe 30 seg/ vel 6 e depois 2 minutos / vel espiga. Deixe levedar cerca de 12 horas, de preferência de um dia para o outro.  Retire a massa e coloque-a sobre a bancada, polvilhada com farinha.  Retire um pouco de massa para fazer tolinhos. Forme uma bola, faça duas cavidades, coloque os ovos cozidos e sobre estes os rolinhos de massa.  Pincele com o ovo batido

  Adoramos pudim, este é simplesmente delicioso. Foi um pudim que fiz na quadra natalícia, mas só agora o estou a publicar. Os seus ingredientes são muito básicos, simples de fazer, como todos nós gostamos, de comer e chorar por mais 😂. Utilizei leite de vaca, mas podem colocar outro leite, assim como o açúcar também pode ser de côco. INGREDIENTES 1 l de leite 20 bolachas Maria 3 ovos 6 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa de café solúvel 2 saquetas de pudim chinês Caramelo líquido, usei Vahiné PREPARAÇÃO Começamos por dissolver as duas saquetas de pudim com um pouco de leite frio; Numa outra taça colocamos as bolachas e o restante leite, os ovos, o açúcar, o café em pó e o pudim que foi dissolvido anteriormente; Com a ajuda de uma varinha mágica trituramos tudo muito bem; Colocamos esta mistura num tacho e levamos ao lume, mexemos sempre até ferver; Barramos uma forma de pudim com o caramelo, juntamos o pudim, deixamos arrefecer e vai a solidificar no frigorífico por umas 4 ho