BOLO DE AMORAS DELICIOSO

Desde que me conheço que gosto de amoras e antes de terminar a sua época, fui apanhar algumas com as quais fiz este bolo de amoras que ficou delicioso.

INGREDIENTES

• 200 g de margarina
• 200 g de açúcar
• 4 ovos
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 1/2 colher de chá de sal em pó
• 1 iogurte natural
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 300 g de farinha de trigo
• 200 g de amoras, passadas por farinha de trigo (dica para não afundarem no bolo)

PREPARAÇÃO - Bimby

1. Pré-aqueça o forno a 180º C
2. No copo coloque a margarina e o açúcar, programe 3 Min./ 37º C/ Vel. 2;
3. Adicione os ovos e a essência de baunilha, programe 1 Min./Vel. 5;
4. Junte a farinha, o iogurte, o sal em pó e o fermento, programe 20 Seg./Vel. 3;
5. Adicione as amoras e envolva 10 Seg./ Vel. espiga;
6. Coloque numa forma untada com manteiga e leve ao forno a 180º C durante 60 minutos, faça o teste do palito no centro da massa, se ele sair limpo está cozido;
7. Retire deixe arrefecer durante 10 minutos e desenforme;
8. Sirva simples ou com doce de amoras.

PREPARAÇÃO - Tradicional

1. Pré-aqueça o forno a 180º C
2. Bata a manteiga, que deve estar à temperatura ambiente, com o açúcar, até obter um creme macio;
3. Adicione os ovos e a essência de baunilha, envolva tudo muito bem;
4. Junte o iogurte, misture, adicione o fermento, o sal em pó e a farinha, e incorpore tudo muito bem;
5. Junte as amoras e envolva;
6. Coloque numa forma untada com manteiga e leve ao forno a 180º C durante 60 minutos, faça o teste do palito no centro da massa, se ele sair limpo está cozido;
7. Retire deixe arrefecer durante 10 minutos e desenforme;
8. Sirva simples ou com doce de amoras.