BOLO DE BANANA E UM TOQUE DE CARAMELO

Bolo muito simples, saboroso e económico.

INGREDIENTES:

• 5 ovos
• 70 g de óleo
• 100 g de manteiga
• 240 g de açúcar
• 300 g de farinha trigo Espiga sem fermento
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 2 bananas esmagadas ou em rodelas finas
• 30 g de caramelo líquido

PREPARAÇÃO - Bimby:

1. Pré-aqueça o forno a 180º C;
2. Coloque no copo os ovos, o óleo, a manteiga, o açúcar e programe 3 Min/ 37º C/ Vel. 4;
3. Adicione a canela, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a farinha e programe 30 Seg./ Vel espiga;
4. Junte as bananas, o caramelo liquido e programe 20 Seg/ Vel espiga;
5. Leve ao forno em forma untada com manteiga, polvilhada com farinha e um pouco de açúcar, durante 45 minutos;
6. Se começar a ficar com bastante cor, coloque uma folha de papel vegetal por cima.

PREPARAÇÃO - Tradicional:

1. Pré-aqueça o forno a 180º C;
2. Coloque numa taça os ovos, o óleo, a manteiga amolecida, o açúcar e bata com a batedeira durante 3 minutos;
3. Adicione a canela, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e envolva;
4. Junte a farinha aos poucos envolvendo bem;
5. Por fim junte as bananas e o caramelo liquido, envolva bem;
6. Leve ao forno em forma untada com manteiga, polvilhada com farinha e um pouco de açúcar, durante 45 minutos;
7. Se começar a ficar com bastante cor, coloque uma folha de papel vegetal por cima.