FRANGUINHO NO FORNO COM BATATA ASSADA

Adoramos este tipo de refeições, cozinhada com calma e tempo para fazer outras tarefas enquanto está no forno. Fica uma carne muito saborosa e a pele, neste caso do frango, fica super estaladiça. O frango é pequeno, mas para duas pessoas é o suficiente.

📌Ingredientes - 2 pessoas

• 1 frango 🐔
• Batatas q.b. 🥔
• 1 colher de chá de pimentão doce, usei Margão
• 1 dl de azeite, usei Transmontanos 
• Sumo de 1 limão 🍋
• 2 dentes de alho esmagados
• Manteiga q.b.
• 1 dl de vinho branco 🍷
• Ervas Aromáticas Italianas, usei Margão
• Sal fino, usei Marnoto
• Pimenta Branca, usei Margão

🍽 Preparação

• Numa taça misture o pimentão doce, o azeite, o sumo do limão, os 2 dentes de alho esmagados, a pimenta e o sal.
• Com esta pasta barre o frango por dentro e por fora, coloque num tabuleiro e reserve;

• Prepare as batatas, se forem das novas, lave-as bem lavadas corte-as em gomos, tempere-as com sal e com as ervas aromáticas, coloque-as no tabuleiro, junte o vinho branco e espalhe pequenas nozes de manteiga sobre as batatas, leve ao forno pré-aquecido a 200 º C cerca de 45 minutos;
• A meio da cozedura envolva as batatas no molho;
• Acompanhe com uma salada verde;
• Bom Apetite 💗

Nesta receita utilizei estes excelentes produtos que recomendo: