BOLO DE BANANA CARAMELIZADO

O fim de semana está aí. Já pensou no bolo para o lanche, para o piquenique, para completar a mesa da festinha que vai ter? Este bolo de banana é ótimo, aproveita as bananas maduras e fará as delicias de todos. 

📌 Ingredientes

• 35 g de óleo
• 65 g de manteiga
• 130 g de açúcar
• 4 ovos 🥚
• 1 colher de chá de açúcar baunilhado, usei Vahiné
• 150 g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó, usei Vahiné
• 1 pitada de sal, usei Marnoto
• 1 banana cortada em pedaços 🍌
• 2 bananas p/ forrar o fundo da forma 🍌
• Caramelo liquido 
• Papel vegetal

🍲 Preparação

• Forre uma forma rectangular com papel vegetal, barre o fundo com caramelo liquido, corte as duas bananas em rodelas e coloque-as por cima do caramelo;

• Numa taça coloque o óleo, a manteiga, o açúcar, os ovos, o sal, o açúcar baunilhado e misture até ter uma massa homogénea;
• Adicione a farinha, pouco a pouco, o fermento e a banana cortada em pedaços, envolva;
• Deite na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 35 a 40 minutos.