PÃO DE TRIGO, ESPELTA E ORÉGÃOS

Estou sempre a repetir-me, mas não me canso de dizer que adoro cada vez mais o pão feito por mim, estou a ganhar o jeito 😃. Este pão é ótimo para fazer tapas, para acompanhar grelhados de peixe, para fazer sanduíches de queijo e quentinho com manteiga vai todo num ápice.  Nós gostamos de o comer de qualquer forma. 

📌 Ingredientes

• 375 g farinha de trigo
• 125 g farinha de espelta
• 350 ml de água morna
• 6 g de fermento padeiro em pó, usei Lallemand Activa VitaD
• 2 dentes de alho esmagados
• 50 ml de azeite, usei Transmontanos
• 2 colheres de chá de orégãos, usei Margão
• 1 colher de chá de sal, usei Marnoto

🍲 Preparação

• Numa taça misture as farinhas, adicione o sal;
• Dissolva o fermento na água morna, abra uma cavidade na farinha e adicione a água com o fermento, junte o azeite, os orégãos e os dentes de alho esmagados, envolva tudo muito bem;
• Deixe levedar, cerca de 2 horas até duplicar de volume;

• Polvilhe a bancada com farinha e molde a massa, não muito, coloque numa forma retangular, tipo bolo inglês, forrada com papel vegetal, polvilhe com orégãos a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 40 minutos, se começar a ficar muito tostado coloque uma folha de alumínio por cima;
• Retire, deixe arrefecer, coloque sobre uma tábua de apoio, usei Gradirripas, delicie-se 😋