TARTE DE MAÇÃ COM OVOS MOLES

A tarte de maçã é um bolo com uma apresentação radiante e quando é coberta com ovos moles, fica com um aspecto ainda mais luminoso. Adaptei esta da receita do livro O melhor da nossa  equipa - Bimby, substitui as maçãs reinetas por maçãs Golden, coloquei casca de limão na massa e adicionei canela em pó.

INGREDIENTES

200 g de farinha

2 ovos

60 g de leite

100 g de açúcar

50 g de óleo de girassol

1 colher de chá de fermento

4 maçãs golden

canela em pó q.b.

Casca de meio limão

Ovos moles

PREPARAÇÃO - BIMBY

1. Prepare os ovos moles, receita aqui, reserve.
2. Coloque no copo a casca do limão, o açúcar e pulverize 15 Seg/ Vel 9.
3. Adicione a farinha, os ovos e programe 10 Seg/ Vel 4.
4. Junte o leite, o fermento, o óleo e programe 25 Seg/ Vel 4.
5. Coloque numa forma de tarte previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
6. Descasque as maçãs, corte-as em fatias e distribua-as por cima da massa.
7. Polvilhe com canela em pó a gosto.
8. Leve ao forno pré aquecido a 180º C durante 40 minutos.
9. Depois de cozida, cubra com os ovos moles
10. Polvilhe com amêndoa torrada e picada.

Se durante a cozedura verificar que está a ficar muito dourada, coloque uma folha de alumínio por cima.

PREPARAÇÃO- TRADICIONAL

1. Numa taça misture os ovos com o açúcar
2. Adicione a raspa de limão, a farinha, o leite, o fermento e o óleo.
3. Misture muito bem.
4. Coloque numa forma de tarte previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
5. Descasque as maçãs, corte-as em fatias e distribua-as por cima da massa.
6. Polvilhe com canela em pó a gosto.
7. Leve ao forno pré aquecido a 180º C durante 40 minutos.
8. Depois de cozida, cubra com os ovos moles
9. Polvilhe com amêndoa torrada e picada.

Se durante a cozedura verificar que está a ficar muito dourada, coloque uma folha de alumínio por cima.