BOLO DE ALFARROBA COM LARANJA

Mais um bolo, desta vez com farinha de alfarroba e laranja. 
Ficou fofo, húmido e o sabor envolvente da alfarroba e a frescura da laranja, deu-lhe o toque mágico.

INGREDIENTES

• 5 ovos
• 1 laranja
• 200 g de óleo
• 300 g de açúcar branco RAR
• 80 g de farinha de alfarroba
• 130 g de farinha de trigo Espiga
• 1 colher de chá de fermento p/ bolos

PREPARAÇÃO - Bimby

1. Coloque no copo os ovos, o açúcar, o óleo, a laranja com casca cortada em 4 partes (retirar os topos), programe 20 Seg/ Vel. 6;
2. Junte as farinhas e o fermento em pó, programe 1 Minuto/ Vel. 2;
3. Coloque a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 50 minutos;
4. Antes de retirar faça o teste do palito;

PREPARAÇÃO - Tradicional

1. No liquidificador coloque os ovos, a laranja cortada em 4 e retirados os topos, o óleo e o açúcar.
2. Misture durante 1 minuto. Num recipiente coloque as farinhas e o fermento. Junte a mistura do liquidificador às farinhas. 
3. Coloque a massa numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 50 minutos;
4. Antes de retirar faça o teste do palito;

Espero que se deliciem tanto como eu, beijocas.