ZELINHA

Fiz estas broas o ano passado para aproveitar castanhas cozidas. Foi uma experiência que muito me agradou, pelo sucesso que fizeram aqui em casa e no meu local de trabalho.  INGREDIENTES: 400 g de farinha trigo Espiga, sem fermento 600 g de castanhas cozidas 4 ovos 250 g de açúcar 1 colher de chá de canela 1 colher de chá de erva doce 100 g de leite Raspa de um limão 80 g de passas de uva 80 g de miolo de noz 1 colher de sopa de fermento em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio Sal q.b. Nozes para decorar Açúcar para polvilhar PREPARAÇÃO - Bimby Coloque no copo a farinha, as castanhas e os ovos, programe 30 Seg./ Vel. 2; Adicione o açúcar, a canela, a erva doce, a raspa do limão, o sal, o fermento, o bicarbonato e o leite, programe 1 Minuto/ Vel. espiga ; Por último adicione as passas de uva e as nozes, programe 30 Seg./Vel. espiga ; Retire para uma taça, coloque papel vegetal num tabuleiro e disponha pequenos montes de massa; Com a ajuda de uma te

Estes bolinhos de canela são práticos e simples de fazer, até os mais pequenos adoram meter a mão na massa e ficam muito saborosos.  Aqui fica a receita. INGREDIENTES: 1 ovo 150 g de açúcar 125 g de margarina 300 g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó Canela em pó para envolver os bolinhos PREPARAÇÃO - BIMBY Coloque no copo todos os ingredientes, excepto a canela. Programe 1 Min/ Vel 6 Retire a massa para um prato Coloque a canela em pó numa taça Faça pequenas bolas de massa, do tamanho de uma noz e envolva-as em canela Num tabuleiro forrado com papel vegetal, leve-as ao forno pré-aquecido a 180º C durante 20 minutos PREPARAÇÃO - TRADICIONAL Coloque os ingredientes numa taça e envolva-os até obter uma massa consistente. Coloque a canela em pó numa taça Faça pequenas bolas de massa, do tamanho de uma noz e envolva-as em canela Num tabuleiro forrado com papel vegetal, leve-as ao forno pré-aquecido a 180º C durante 20 minutos Deliciem-se

Com a minha nova ajudante na cozinha, a Bimby, tudo se torne mais fácil e rápido, ficando com mais tempo para dedicar ao meu marido, ao meu netinho, à família e para mim, é claro. Hoje, como não podia deixar passar a ocasião, fiz bolinhos. Fiz a receita que vem no site Mundo de Receitas Bimby, Bolinhos dos Santos , ficaram maravilhosos, com uma mistura de sabores de canela, envolvidos com o sabor de erva doce e o aroma do limão, perfeita envolvência. INGREDIENTES: Casca de 1 limão 50 g manteiga 100 g azeite 600 g farinha 350 g açúcar 2 ovos batidos 1 saq. Fermento de padeiro 1 c. chá fermento pó 1 c. chá erva doce 2 c. chá canela 2 c. chá sal refinado 50 g água 250 g miolo de noz 1 gema para pincelar PREPARAÇÃO (BIMBY): Rale a casca do limão 10 seg./ Vel 7; Coloque a manteiga, o azeite e programe  7 Min/ Varoma / Vel 1;   Retire para um recipiente e reserve abafado  Coloque no copo a farinha, e com a Bimby programada na  Vel 6,  vá juntando a mistura do aze