ZELINHA

Pão, huummmm que cheirinho! Quando feito por nós tem sempre outro sabor! Ingredientes 150 g de farinha de trigo sarraceno 350 g de farinha de espelta 350 g de água morna 1 colher de chá de mel, usei Transmontanos 40 g de fermento padeiro fresco 2 colheres de chá de sal, usei Marnoto 30 g de vinagre, usei Vinagre de Pêra Rocha Paladin 80 g de sementes de girassol 80 g de sementes de linhaça 50 g de sementes de sésamo Flocos de aveia para polvilhar, q.b. Spray para untar a forma Preparação - Tradicional Numa taça grande coloque as farinhas e envolva; Misture o mel e o vinagre na água; Abra um buraco no meio da farinha, coloque o fermento e dissolva-o com a mistura da água, vá envolvendo a farinha adicionando pouco a pouco as sementes e o sal; Amasse bem; Pulverize uma forma de bolo inglês com o spray, polvilhe com flocos de aveia; Coloque a massa na forma e polvilhe com flocos de aveia; Deixe levedar durante 1 hora , (eu costumo aquecer o micro-ondas ...

Depois de procurar algumas receitas de pão alentejano paleo, fiz esta receita que adaptei aos ingredientes que tinha, gostei muito do resultado e do seu sabor. Fonte de receita: Os temperos de Argas, receita adaptada coloquei flocos de aveia e menos sementes de girassol, gostei do resultado.  📌Ingredientes  70 g flocos de aveia 100 g sementes de girassol 210 g polvilho doce 1 colher de chá de sal, usei Marnoto 15 g de levedura fresca 200 g de água morna 1 colher de sopa de azeite Sementes para polvilhar a gosto Preparação - Bimby No copo colocar os flocos de aveia, as sementes de girassol, o polvilho doce e o sal, pulverizar durante 1 minuto / Vel 3, 5, 7 e  10; Dissolver o fermento fresco na água morna, adicionar à mistura anterior bem como o azeite; Programar 30 seg/ Vel. espiga; Deixar levedar durante 30 minutos; Forrar uma forma com papel vegetal, colocar a massa, polvilhar com sementes a gosto e levar ao forno pré-...

Para uma sobremesa rápida ou um lanche, nada melhor e mais saudável que comermos fruta adicionando algumas sementes. Esta foi a minha opção: Descasquei uma laranja, cortei-a em rodelas e adicionei bagas Goji, sementes de girassol, linhaça dourada e de papoila. Também comi algumas tostas integrais. As bagas Goji têm propriedades antioxidantes, anti-cancerígenas e muitas outras propriedades; Sementes de girassol são uma grande fonte de vitamina E; Sementes de linhaça dourada  são ricas em Omega 3 e fibras; Sementes de papoila são ricas em proteínas, hidratos de carbono, fibras e em gorduras poli insaturadas.

Quem não gosta de um delicioso pão fresquinho ao pequeno almoço? E com manteiga de Lacticínios das Marinhas, sabe muito melhor. INGREDIENTES: 500 g de farinha de trigo sem fermento Espiga 240 g de água 1 colher de chá de fermento em pó  30 g de açúcar amarelo 30 g de manteiga 1 colher de chá de sal em pó 100 g de sementes de linhaça dourada Margarina Liquida Vaqueiro PREPARAÇÃO - Bimby: No copo coloque a água, o açúcar, a manteiga, o fermento e programe 1 Min/ 37º C/ Vel 3 ; Adicione a farinha, o sal e programe 3 Min/ Vel espiga  ; Retire a massa para uma taça, tape-a com um pano húmido e deixe-a levedar dentro do forno, que foi aquecido a 50º C e desligado, durante 30 minutos ; Divida a massa em 3 partes, forme bolas e coloque-as numa forma de bolo inglês que foi untada com margarina liquida vaqueiro; Coloque novamente dentro do forno até a massa dobrar de volume, cerca de 30 minutos; Leve depois a cozer no forno pré-aquecido durante 35 minutos. ...

O meu blog tem uma nova parceria,  com a MARGÃO , quero deixar aqui o meu agradecimento à equipa de marketing, todo o carinho que têm demonstrado. Para comemorar fiz esta receita de peixe espada no forno, fácil de confeccionar e muito saborosa, as Ervas aromáticas do Mediterrâneo , conferiram-lhe um excelente sabor. Vamos à receita: INGREDIENTES: 4 postas de peixe espada (pode ser do preto ou branco) Sementes de sésamo, mais ou menos 150 g Azeite q.b. Sumo de 1 limão 4 Batatas 500 g Brócolos 4 cenouras pequenas Sal com Ervas do Mediterrâneo - Margão PREPARAÇÃO: Uma hora antes de confeccionar, tempere o peixe com sumo de limão e com as ervas do mediterrâneo, uma vez que as ervas já têm sal misturado, pode não adicionar sal em pó, mas pode juntar um pouco mais; Deite as sementes de sésamo num prato e misture com mais um pouco de ervas do mediterrâneo. Passe o peixe por esta mistura, pressionando bem com as mãos para as sementes aderirem bem; Coloque ...

Vi esta receita no blog de Maria João Clavel's Cook , achei que seria um desafio interessante, já faço o bolo com laranja inteira, mas nunca fiz o de limão. Ao ler a receita já sentia o sabor do limão na boca, tal não era o desejo de o provar. Fiz umas pequenas alterações ao bolo, coloquei meio limão inteiro, mais um ovo e sementes de papoila. Ficou divinal. Não fiz a cobertura do glacê. INGREDIENTES: Meio limão, sem caroços partido em quartos 5 ovos 350 g de açúcar 120 g de óleo 280 g de farinha 3 colheres de sopa de sementes de papoila 1 colher de chá de fermento PREPARAÇÃO - Bimby Coloque o limão no copo, e programe 3 Seg/ Vel 5/9; Coloque a borboleta, junte os ovos e o açúcar, programe 6 Min/ Vel 3/ 37º C; Adicione o óleo, programe 15 Seg/ Vel 3 ; Adicione a farinha, o fermento e as sementes de papoila, programe 10 Seg / Vel 3; Coloque numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha; Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 30 minutos,...