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A mostrar mensagens de maio, 2016

OSSO BUCO DE VITELA ESTUFADO

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Uma receita muito fácil e muito saborosa. INGREDIENTES - 2 pessoas 2 Ossobucos, com cerca de 4 a 5 cm de grossura 1 cenoura 1 cebola 1 talo de aipo 2 dentes de alho 1 casca de limão 1 pacote de tomate em pedaços com Manjericão e Oregãos, usei Guloso 1 chávena de vinho branco Azeite q.b. 2 colheres de manteiga Farinha q.b. Sal, usei Marnoto Pimenta, usei Margão Salsa q.b. PREPARAÇÃO Comece por picar a cenoura, o aipo, o alho e a cebola; Num tacho aqueça o azeite, junte a manteiga e refogue os vegetais, a cebola e o alho, cerca de 10 minutos; Junte o tomate, tempere com sal e pimenta, tape o tacho e deixe refogar por mais 20 minutos; Tempere os ossobucos com sal e pimenta, passe-os por farinha;  Numa frigideira, onde colocou azeite, doure os ossobucos de ambos os lados; Adicione o vinho branco ao refogado dos vegetais, junte os ossobucos e deixe cozinhar em lume brando cerca de 30 minutos; Passado este tempo vire a carne, se necessário adicione um cop

BOLO DE CHOCOLATE CASEIRO

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Apesar de estarmos em plena primavera está um dia muito chuvoso, mais parece que estamos no inverno. E para alegrar o dia nada melhor que um delicioso bolo de chocolate. Segui a receita da revista da TeleCulinária nº 1927 que adaptei à Bimby. INGREDIENTES: 400 g de chocolate negro, utilizei Ariba de Sodifer 250 g de farinha 180 g de açúcar 150 g de manteiga 6 ovos 2 dl de natas, usei natas vegetais Bravo Crem 1 colher de chá de fermento em pó, usei Vahiné Desmoldante Gb Panol 500, da Sodifer PREPARAÇÃO - Bimby Coloque no copo os ovos, o açúcar, programe 5 Min/ Vel. 5; Adicione a farinha, programe 30 Seg / Vel. 3; Junte as natas, o fermento e programe 30 Seg/ Vel. 3; Derreta o chocolate com a manteiga no micro-ondas; Programe a bimby em 1 Min/ Vel. 4 , adicione o chocolate em fio; Coloque o spray desmoldante  na forma e encha-a com a massa; Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 a 40 minutos ; Retire, deixe arrefecer e decore a gosto, como por

A minha receita ficou em 1° lugar

A minha receita ficou em 1° lugar
DELÍCIA GELADA TRÊS MOUSSES ALSA