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ENDIVIAS GRATINADAS COM FIAMBRE

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A receita de hoje foi feita pela minha filha, num destes dias durante a minha recuperação, Endívias gratinadas com fiambre. Confesso que nunca tinha comido, o seu sabor é ligeiramente amargo mas delicado ao mesmo tempo, gostei. A endívia é um vegetal muito usado nos países do norte da Europa, como por exemplo França, Bélgica, Holanda, etc. Nesta receita utilizou-se fiambre, mas pode ser também com presunto. INGREDIENTES - 4 pessoas 4 endívias, ou 8 se for para refeição principal 4 fatias de fiambre, ligeiramente grossas Sumo de 1 limão 5 dl de Molho Béchamel ou, feito na Bimby, receita aqui 8 fatias de queijo mussarela Sal, usei Marnoto Noz moscada, usei Margão Pimenta Branca, usei Margão Alface PREPARAÇÃO Lave as endívias e retire as folhas exteriores que se encontram mais velhas; coloque as endívias num tacho com água a ferver, temperada com sal e deixe cozer cerca de 15 minutos; Retire-as, escorra-as bem, tempere-as com sumo de limão e pimenta

A minha receita ficou em 1° lugar

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