26 de julho de 2018

COOKIES DE CHOCOLATE


Indispensáveis quando temos crianças em casa, práticas para qualquer ocasião, seja para o lanche em casa 💒, na praia 🏊 ou simplesmente para petiscar 🍪
Utilizei pepitas de chocolate Vahiné, que não podem faltar na minha dispensa.
Segui a receita pelo Cook-key, mas também disponível no Cookidoo, Thermomix, reduzi o açúcar e só utilizei açúcar amarelo.


INGREDIENTES
  • 140 g de pepitas de chocolate preto, usei Vahiné
  • 130 g de manteiga, à temperatura ambiente
  • 180 g de açúcar amarelo
  • 1 ovo
  • 2 colheres de chá de açúcar baunilhado, usei Vahiné
  • 180 g de farinha
  • 1 pitada de sal, usei Marnoto
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, usei Vahiné
  • 1/2 colher de chá de fermento para bolos, usei Vahiné

PREPARAÇÃO
  1. Comece por pré-aquecer o forno a 180º C e forre um tabuleiro com papel vegetal;
  2. No copo da Bimby coloque a manteiga, o açúcar, o ovo, o açúcar baunilhado e programe 2 minutos/vel. 3;
  3. Junte a farinha, o sal, o bicarbonato, o fermento e programe 15 segundos/vel. 4;
  4. Adicione as pepitas de chocolate e programe 30 segundos/ colher invertida/ velocidade 2;
  5. Disponha pequenos montes de massa no tabuleiro, com a ajuda de duas colheres de chá, estes devem ficar espaçados uns dos outros cerca de 5 cm;
  6. Leve ao forno a 180º C cerca de 10 minutos, retire e deixe arrefecer sobre uma rede. Depois de frias guarde-as numa caixa hermética.
Nesta receita utilizei estes excelentes produtos das marcas: Vahiné e Marnoto