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ARROZ COM ERVILHAS E UM BOM GALO CASEIRO

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Esta é a altura em que se colhem as ervilhas e nada melhor para fazer uma refeição saborosa, quando se têm os ingredientes certos, arroz Bom Sucesso, ervilhas frescas, produtos da Margão e um galo caseiro. Se o galo for novo pode cozê-lo normalmente, mas se for velho opte por cozê-lo na panela de pressão. INGREDIENTES - 6 pessoas 1 galo 1 dl de azeite 1 cebola 4 dentes de alho 1 folha de louro Margão 1 ramo de salsa Sal q.b. Pimenta para Aves - Margão q.b. 1 dl de vinho branco 2 tomates maduros 300 g de ervilhas 2 chávenas almoçadeiras de arroz Carolino Bom Sucesso Água q.b. PREPARAÇÃO: Coloque a cebola e os alhos picados na panela, adicione o azeite; Deixe refogar, até a cebola ficar mole, adicione o tomate, sem pele e grainhas, cortado em pedacinhos, junte a salsa o louro, o vinho branco e deixe refogar cerca de 3 minutos; Junte o galo cortado em bocados, adicione sal, pimenta e água; Deixe cozinhar; Retire o galo, a salsa, a folha do louro, triture o mo

A minha receita ficou em 1° lugar

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