ZELINHA

Dias de chuva pedem refeições de conforto, feitas no tacho ou no forno. Refeição simples e cheia de sabor tendo como acompanhamento batatas, cenouras e castanhas, tudo assado no forno. Ingredientes Bifes de frango Queijo mozarela em fatias Cogumelos laminados (usei de conserva) Pimento vermelho cortado em cubinhos Azeitonas cortada em pedacinhos Batatas cortadas em cubos (pode usar batata doce) Cenouras cortadas em quartos Castanhas Azeite q.b. Pimentão doce, usei Margão Pimenta, usei Margão Orégãos secos Sal  2 dl de vinho branco Palitos Preparação Tempere as batatas, as cenouras e as castanhas com sal, orégãos, pimenta e pimentão doce. Coloque num tabuleiro, regue com um fio de azeite e leve ao forno a 180º C. Entretanto estenda os bifes, tempere-os de sal e pimenta, coloque uma ou duas fatias de queijo em cada bife. Disponha os cogumelos, os pimentos e as azeitonas. Enrole os bifes e prenda as pontas com palitos. Coloque um fio de  azeite numa frigideira, quando estiver quente sele