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PEITO DE PATO COM COGUMELOS

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INGREDIENTES - 2 pessoas 2 peitos de pato 4 batatas médias 200 g de cogumelos, usei variedade Paris 1 cenoura Alface 1 dente de alho Flor de Sal q.b., usei Marnoto Pimenta Branca q.b., usei Margão Azeite q.b. Vinagre Vinho Branco, usei Paladin PREPARAÇÃO Limpe e lave os peitos do pato, faça-lhes golpes transversais na pele, tempere com Flor de Sal e pimenta, reserve; Lave muito bem as batatas e coza-as com pele; Coza também uma cenoura; Lave e corte os cogumelos em fatias, não muito finas, reserve; Escolha e lave a alface, reserve; Entretanto frite os peitos do pato numa frigideira com azeite e o dente de alho esmagado; Corte as batatas cozidas em rodelas e frite-as junto com o pato; Saltei-e também os cogumelos e as cenouras cortadas em rodelas, se necessário vá adicionando mais um fio de azeite; Tempere a salada; Corte os peitos em fatias e delicie-se! Nesta receita utilizei estes produtos de excelente qualidade :

A minha receita ficou em 1° lugar

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