ZELINHA

Huummm, não imaginam o cheirinho que vai aqui em casa! 😋 Mesmo na hora do lanche, com uma chávena de chocolate quente, a ouvir a chuva a cair, bastante por sinal, adoro o aconchego do lar 💓.  Segui os procedimentos da receita através do Cookidoo com alteração de alguns ingredientes a meu gosto. Ingredientes 100 g de manteiga 250 g de leite 60 g de açúcar 5 g de fermento de padeiro seco, usei Vahiné 2 ovos 700 g de farinha Flor de sal, 1 colher de chá, usei Marnoto Amêndoa laminada q.b. usei Vahiné 1 gema batida com uma colher de sopa de leite Preparação - Bimby No copo da bimby coloque a manteiga, o leite e o açúcar, programe 2 minutos/37º C/ velocidade 2; A esta mistura adicione o fermento e os ovos, programe 15 segundos/  velocidade 6; Junte a farinha e o sal, programe 3 minutos/ velocidade espiga ; Coloque a massa num local aquecido, cerca de 30 minutos, eu costumo aquecer o micro-ondas durante 30 segundos no grill e depois coloco dentro um...

Se já é boa simples, então recheada com bacon é super deliciosa, diria gulosa 😋, o aroma na cozinha faz-me recuar à minha infância quando a minha avó materna fazia broa no forno a lenha. Era um verdadeiro ritual o dia em que se cozia broa. A preparação do forno, o amassar a massa, o tender a broa, (a primeira vez que tendi uma broa deveria ter 7 ou 8 anos, digo-vos foi um desastre, a broa caiu no chão 😏, mas não desisti, até que consegui, também graças ao encorajamento da minha avó 💓), e quando saía do forno tão cheirosa, não resistia, tinha de comer logo um pedaço ainda quente. Ingredientes Massa de levedura 100 g de água 15 g fermento de padeiro fresco 50 g de farinha tipo 65 1 colher de chá de açúcar Broa 300 g água 250 g de farinha de milho, usei Espiga 30 g de azeite 1 1/2 colher de chá de sal, usei Marnoto 100 g de farinha tipo 65, usei Espiga 3 fatias de bacon, usei Porminho Preparação Massa de levedura No copo coloque a água, ...

80 gramas de morango  😊 Este exemplar tinha 80 gramas, outros tinham 70, 75 g, sendo este o maior. O morango 🍓 é um fruto muito nutritivo com enormes benefícios para a saúde, que deve ser consumido preferencialmente no seu estado natural. É um fruto que consumo com alguma regularidade na minha dieta alimentar por duas razões, por gostar imenso e pelos seus benefícios para a saúde. Alguns dos benefícios e nutrientes: São uma fonte de várias vitaminas: C, K, B2, B5, B6 e B9 Contêm minerais: Cobre, Potássio, Iodo, Magnésio, Silicio e Omega 3 Dos benefícios destaco estes: Ajudam a reforçar a imunidade do nosso organismo Ajudam a reduzir o colesterol Ajudam no envelhecimento precoce, devido aos antioxidantes Ajudam nas funções intestinais Ajudam na eliminação de toxinas Nesta época do ano encontramos no mercado tradicional, cultivados por pequenos agricultores, morangos deliciosos e de enorme qualidade. Podemos consumi-los ao natural, em salada de fru...

Hoje a broa foi amassada na máquina do pão mas foi cozida no forno. Ficou com um aspecto magnifico. Nesta receita substitui o leite por água e não podia ficar melhor. Ingredientes: 2 dl de água 1 colher de chá de sal 30 g de manteiga ou margarina derretida 250 g de farinha de  trigo  tipo 65 250 g de farinha de  milho 2 Ovos 1 pacote de fermento seco (por ex. Vahiné) Confecção: Colocar na cuba da máquina de fazer pão os ingredientes pela ordem indicada. Utilizar o programa massa e deixe o correr até ao fim. Depois desse tempo, retire a massa para uma superfície enfarinhada, faça uma bola grande ou duas pequenas. Tape com um pano e deixe levedar por mais 15 minutos.  Pré-aqueça o forno a 250º C. Leve a broa ao forno nos primeiros 10 minutos a 250º C, baixe depois a temperatura para 220º C e deixe cozer mais 30 a 40 minutos, conforme deseje mais ou menos cozido. NOTA: Poderá substituir o fermento seco por uma falangeta de fermento fres...