Alheira assada no forno com migas
O frio que ainda se sente pede-nos comida de conforto. Segui a receita da revista TeleCulinária , encontrada entre dezenas de revistas no fundo do meu baú. 🥬 Ingredientes - 2 pessoas 2 alheiras 1/2 broa de milho picada em pedaços finos 100 g de couve portuguesa 2 dentes de alho picados Azeite q. b. Sal e pimenta q. b. 🥬 Preparação Comece por cortar a couve em pequenos pedaços e coza-os em água temperada com sal. Escorra e reserve. Num tacho coloque um bom fio de azeite e os alhos picados. Deixe alourar ligeiramente. Adicione a broa, envolva. Junte a couve cozida, tempere com sal e pimenta. Envolva e deixe cozinhar em lume brando, envolvendo, durante 5 minutos. Coloque as migas num tabuleiro. Pique as alheiras com um palito e disponha-as sobre as migas. Regue com um fio de azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 25 minutos. Retire e delicie-se.
