ZELINHA

INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 1 lata (medida) de leite comum 2 ovos 1 colher de sopa de amido de milho Palitos La Reine, usei Du Bois de La Roche 1 laranja 200 g de açúcar 2 dl de água 1 pacote de natas Açúcar dourado, usei Vahiné PREPARAÇÃO Coloque os dois ovos numa caçarola e bata-os muito bem; Adicione o leite condensado, bata de novo e reserve; Numa taça dissolva uma colher de sopa de amido de milho com o leite comum, junte ao preparado anterior e leve ao lume, mexendo sempre até ferver, reserve; Num tacho coloque o açúcar, a água, o sumo e a casca da laranja, deixe ferver cerca de 15 minutos; Numa taça ou tabuleiro de pirex, disponha os palitos embebidos levemente na calda de laranja em camadas alternadas com o creme; Bata as natas em chantili e disponha por cima; Decore a gosto com açúcar dourado e a casca de laranja que foi fervida na calda; Guarde no frigorífico até ao momento de servir.

Uma tarte deliciosa com sabor a laranja cuja base é feita com os Biscoitos de Laranja Du Bois de la Roche. INGREDIENTES     Massa 1 pacote de Biscoitos de Laranja - Du Bois de la Roche 100 g de manteiga Vaqueiro líquida     Recheio Sumo de 3 laranjas e raspa de 1 laranja 4 gemas 100 g de açúcar 3 colheres de farinha Maizena 1 colher de sopa de manteiga Vaqueiro liquida     Merengue 4 claras 5 colheres de sopa de açúcar PREPARAÇÃO Triture os biscoitos, adicione a manteiga, amasse até obter uma massa homogénea; Forre uma forma de tarte de fundo amovível com papel vegetal; Distribua a massa na tarteira e coloque-a no congelador durante 10 minutos; Num tacho coloque o sumo de laranja diluído em água até perfazer 300 ml, a raspa de laranja, o açúcar e leve ao lume até dissolver o açúcar; Dissolva a maizena com um pouco de água e adicione, já fora do lume, ao preparado anterior; Leve novamente ao lume até engro...

Uma sobremesa deliciosa preparada com palitos com ovo Du Bois de La Roche que irá fazer as delicias da família. INGREDIENTES 2 claras de ovo Água q.b. 7 folhas de gelatina neutra Vahiné 200 g de natas, com 35% de gordura 400 g manga 100 g de açúcar 100 g de licor de laranja 100 g de água 400 g de palitos Du Bois de La Roche 3 kiwis Sal q.b. PREPARAÇÃO - Bimby Insira a borboleta no copo, adicione as claras, o sal e bata 2 Min/ Vel. 3,5 . Retire e reserve; Hidrate as folhas de gelatina num recipiente com água fria; Com a borboleta no copo, coloque as natas e bata 2 Min/ Vel. 3 ; Retire e envolva às claras em castelo; Retire a borboleta, coloque no copo a manga, o açúcar e triture 1 Min/ Vel. 9 ; Escora a gelatina e derreta-a no micro-ondas durante 20 segundos; Programe 30 Seg/ Vel. 3 e adicione através do bocal a gelatina; Retire e envolva às claras com as natas; Misture o licor de laranja com a água; Forre o fundo de uma forma amovível com os pa...

Du Bois de la Roche é a mais recente parceria do meu blog É uma empresa de origem francesa, com sede em Portugal desde 1980, que sempre esteve empenhada em conservar a tradição e valores familiares.  Du Bois de la Roche tem conquistado, ao longo dos anos, um nível de reconhecimento que lhe permitiu a criação de uma identidade muito própria e profundamente enraizada nos mercados onde se encontra presente. O seu dinamismo empresarial, aliado a um profundo conhecimento da indústria Agro alimentar, tem permitido à Du Bois de la Roche acompanhar as tendências do seu setor de atividade e responder de forma eficiente aos desafios que lhe são colocados. A empresa procura, assim, melhorar continuamente oferecendo produtos de qualidade adaptados às exigências dos consumidores. José Louis Dubois, o fundador da empresa iniciou nos anos 50 um negócio familiar de produção de bolachas numa pequena vila francesa com o nome de  Le Bois de la Roche , próximo da cidade de Ang...