Regueifa de Páscoa
Um bolo alusivo ao período Pascal, simples de fazer. A receita é da revista TeleCulinária, Robot de cozinha. Adicionei especiarias ao meu gosto, canela e erva doce, a receita não indicava. 📌 Ingredientes 550 g de farinha de trigo tipo 65 200 g de açúcar 100 g de água 70 g de manteiga derretida 20 g de fermento padeiro fresco 20 g de vinho do Porto 2 ovos Canela a gosto Erva doce a gosto 1 limão 1 pitada de sal 1 gema de ovo para pincelar Farinha para polvilhar 🥣 Preparação No copo da Bimby coloque a casca do limão, só a parte amarela, e o açúcar, programe 30 segundos, velocidade 5. Retire do copo e reserve. Limpe o copo. Coloque a água e o fermento no copo, programe 2 minutos, 37°C, velocidade 6. Adicione 100 g de farinha e programe 15 segundos. Deixe levedar 20 minutos. Acrescente a restante farinha, a mistura do açúcar com o limão, os ovos, o sal e o vinho do Porto. Prog...
