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A mostrar mensagens de outubro, 2013

COSTELETAS GRELHADAS COM TOQUE DE PIRI-PIRI COM LIMÃO PALADIN

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Simples, saborosa, rápida de confeccionar e para degustar com todo o tempo do mundo, com uma boa companhia. INGREDIENTES - 2 pessoas: 2 costeletas de vaca Sal Necton q.b. Piri-Piri com Limão Paladin 2 tomates 1 cebola pequena Azeite q.b. Flor de sal Necton Vinagre Vinho Branco Paladin PREPARAÇÃO: Comece por preparar as brasas para grelhar as costeletas; Faça a salada de tomate, adicione a cebola cortada em rodelas, tempere com flor de sal e azeite a gosto; Coloque as costeletas sobre a grelha bem quente, tempere com sal tradicional e grelhe a carne a gosto, eu gosto dela mal passada; No final pincele com piri-piri com limão; Sirva com a salada de tomate e batata cozida ou frita. NESTA RECEITA UTILIZEI:

Du Bois de la Roche

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Du Bois de la Roche é a mais recente parceria do meu blog É uma empresa de origem francesa, com sede em Portugal desde 1980, que sempre esteve empenhada em conservar a tradição e valores familiares.  Du Bois de la Roche tem conquistado, ao longo dos anos, um nível de reconhecimento que lhe permitiu a criação de uma identidade muito própria e profundamente enraizada nos mercados onde se encontra presente. O seu dinamismo empresarial, aliado a um profundo conhecimento da indústria Agro alimentar, tem permitido à Du Bois de la Roche acompanhar as tendências do seu setor de atividade e responder de forma eficiente aos desafios que lhe são colocados. A empresa procura, assim, melhorar continuamente oferecendo produtos de qualidade adaptados às exigências dos consumidores. José Louis Dubois, o fundador da empresa iniciou nos anos 50 um negócio familiar de produção de bolachas numa pequena vila francesa com o nome de  Le Bois de la Roche , próximo da cidade de Angoulême.

COM A VACA QUE RI SABE BEM REGRESSAR ÀS AULAS

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Hoje a receita é para os nossos pequenotes, sendo também a minha participação ao desafio lançado pela "A Vaca que Ri".   É um lanche nutritivo, que embora em pequenas quantidades contém: Maçã, fonte de fibras e vitaminas B, C e E; Uvas, fonte de vitamina C; Cenoura, fonte de vitamina A, B e C; Pipocas, rica em fibras e segundo um estudo recente da Universidade de Scranton, nos Estados Unid os é um excelente antioxidante; Pão, fonte de fibras, pouca gordura e rico em minerais; Queijo "A Vaca que Ri" ,  rico em cálcio, proteínas, vitaminas A e B e contribui para uma alimentação completa, variada e equilibrada; INGREDIENTES 1 punhado de milho, para pipocas 1 Maçã 3 Fatias de pão de forma 2 triângulos de queijo "A Vaca que Ri" 2 Caixas individuais "Pik & Croq" 1 cenoura pequena 3 bagos pequenos e uvas Creme fazer a porta e janelas, a seu gosto Óleo q.b. PREPARAÇÃO Comece por fazer as pipocas, coloque um fio de

ARROZ DE PEIXE

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O peixe tem um lugar especial na minha cozinha.  Tinha no congelador filetes de peixe gato e com eles saiu este arroz. Nele utilizei o Tomate Refogado Compal da Horta ,  Arroz Bom Sucesso , Ervas e Especiarias da Margão  e Sal Tradicional Marnoto que lhe deram uma cor luminosa, um sabor radioso e um toque muito especial. Aos três não me canso de agradecer os excelentes produtos que me enviaram. Temos no mercado produtos nacionais de grande qualidade. INGREDIENTES - 4 pessoas 180 g de cebola, cortada em pedaços pequenos 1 cenoura, cortada em pedaços pequenos 80 g de alho-francês 1 cravilho da Margão 40 g de azeite 1000 g de água Sal Marnoto - Necton q.b. 400 g de filetes de peixe gato (pode utilizar outro peixe) 1 malagueta vermelha, sem sementes 3 dentes de alho 3 colheres de sopa de Tomate Refogado Compal da Horta 200 g de Arroz Agulha - Bom Sucesso 1 ramilho de salsa 1 folha de louro da Margão 4 delícias do Mar Coentros picados p/ polvilhar PREPA

Compal da Horta

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Compal da Horta é a nova parceria do meu blog. Produzidos há mais de 50 anos em Almeirim, os vegetais e polpas de tomate Compal da Horta têm uma longa história de vida!   Ajudam-no a manter uma alimentação saudável e um equilíbrio nutricional e a confiança da marca Compal, oferece-lhe a garantia de qualidade e naturalidade. Ofereça mais sabor aos seus pratos, com os nossos ingredientes e inspiração Portuguesa e dê vida às suas refeições em família! Hoje trago-vos um dos seus produtos de excelência:    Tomate Refogado Compal da Horta O Tomate Refogado Compal da Horta foi desenvolvido em parceria com o Azeite Gallo em 2011. O Tomate Refogado Compal da Horta com Azeite Gallo é uma polpa temperada com elevado valor acrescentado, na qual juntámos o melhor do Tomate Compal à suavidade do Azeite Gallo virgem extra clássico. Temperámos com cebola, alho e orégãos, sem a adição de qualquer conservante. Este é o fruto da longa experiência de duas marcas P

BISCOITOS DE LIMÃO

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Esta é uma receita muito comum nas nossas cozinhas, mas por serem tão simples e saborosos, nunca param muito tempo na caixa dos biscoitos. Estes foram aromatizados com raspa de limão, mas podem substitui-lo por uma colher de chá de açúcar baunilhado. INGREDIENTES: 500 g de farinha de trigo 180 g de manteiga á temperatura ambiente 200 g de açúcar 2 ovos Casca de 1 limão ou 1 colher de chá de açúcar baunilhado Vahiné 1 colher de chá de fermento em pó Vahiné PREPARAÇÃO - Bimby Coloque a casca do limão no copo, pulverize 15 Seg/ Vel. 7 ; Adicione a manteiga, o açúcar, os ovos, o fermento e metade da farinha, programe 15 Seg/ Vel 6 ; Junte a restante farinha e programe 1 Minuto / Vel. espiga   ; Coloque a massa num saco pasteleiro ou num dispara biscoitos, faça os biscoitos a seu gosto sobre uma folha de papel vegetal ou tabuleiro de silicone e leve ao forno pré-aquecido a 200º C, durante 8 a 10 minutos .

A minha receita ficou em 1° lugar

A minha receita ficou em 1° lugar
DELÍCIA GELADA TRÊS MOUSSES ALSA