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Bolachas de aveia

- maio 17, 2026

Ingredientes 400 gr de flocos de aveia 20 gr de amido de milho 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de chá de fermento em pó 200 gr de margarina à temperatura ambiente 200 gr açúcar amarelo 100 gr de passas de uva 2 ovos Preparação Coloque no copo os flocos de aveia, pulverize durante 10 seg/vel 10. Adicione a canela, o fermento e o amido, pulverize 10 seg /vel 5. Retire e reserve. Coloque a borboleta, junte a margarina e o açúcar . Programe 3 minutos / vel. 4. Adicione os ovos e programe 30 seg/vel 4. Retire a borboleta e adicione a mistura da farinha de aveia, programe 10 seg / vel 3. Aqueça o forno a 180 °C. Forre um tabuleiro com papel vegetal, com a ajuda de duas colheres ou uma colher de gelado, forme pequenas bolas de massa. Leve ao forno pré-aquecido durante 10 minutos. Depois de frias guarde em caixa hermética.

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Cenouras à Algarvia

- abril 21, 2026

As cenouras à algarvia são um prato típico do Algarve, que podem ser servidas como petisco, entrada ou acompanhamento de peixe ou carne grelhados. Podem ser guardadas no frigorífico durante 4 a 5 dias, ficando assim com o sabor mais intenso. São muito rápidas e fáceis de preparar. Ingredientes 300 g de cenouras 3 dentes de alho Salsa ou coentros a gosto 30 g de azeite 50 g de vinagre branco Sal q.b. Pimenta q.b. 1/2 colher de chá de açúcar 1/2 colher de chá de colorau Preparação método tradicional Descasque e coza as cenouras inteiras, em água temperada com sal, convém não ficarem muito cozidas, tenras e ainda firmes. Retire-as da água e deixe-as arrefecer. Numa tigela, misture os alhos picadinhos, a salsa ou os coentros também picados, o azeite, o vinagre, uma pitada de sal, a pimenta, o açúcar e o colorau, misture bem. Adicione as cenouras cortadas às rodelas, envolva e guarde no frigorífico durante umas horas antes de servir. Preparação Bimby No copo, coloque a águ...

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Pimentos - Congelar e rentabilizar

- abril 15, 2026

É prático e rentável ter legumes congelados para as refeições diárias, facilitam, reduzem o desperdício e o tempo de preparação. Quando existe uma melhor oferta no mercado, compro em maior quantidade, rentabilizo e evito compras diárias. Neste caso, comprei pimentos verdes, vermelhos e amarelos. Depois de lavados, foram secos e cortados em pequenos cubos. Coloquei numa caixa hermética e congelei, ficando prontos a utilizar numa próxima oportunidade. Com esta prática aumentamos a durabilidade dos legumes, mantendo as suas propriedades e facilitamos muito a preparação das nossas refeições.

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Detox de Ananás

- março 17, 2026

Detox de ananás excelente para desintoxicar o corpo. Podemos fazer com outros ingredientes, laranja, limão, cenoura, pepino, conforme o gosto de cada um. Esta receita é da Iva Gama, na sua página do facebook, onde tem receitas e dicas incríveis. Ingredientes 2 rodelas de ananás 1 colher de chá de linhaça moída 10 g de gengibre fresco 300 ml de água Preparação Colocar todos os ingredientes no copo da bimby, programar 1 minuto/ velecidade 10 Colocar numa garrafa e servir ao natural ou fresco.

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Fatias douradas com redução de Vinho do Porto

- dezembro 28, 2025

Ingredientes Fatias de pão de forma 2 ovos 500 ml de leite 3 cascas de limão 100 gr de açúcar 1 pau de canela Óleo para fritar Para a calda 300 g de açúcar 2 cálices de Vinho do Porto 100 ml de água 1 pau de canela 1 estrela de aniz (opcional) Preparação Coloque metade do leite, o açúcar, as cascas de limão e o pau de canela num tacho e leve ao lume, quando começar a ferver adicione o restante leite, envolva e retire do lume. Coloque uma frigideira com o óleo ao lume, passe as fatias de pão pelo leite e depois pelos ovos previamente batidos, frite as fatias de ambos os lados, retire e coloque sobre papel absorvente. Coloque todos os ingredientes para a calda num tachinho e leve ao lume, deixe ferver lentamente durante 5 minutos, se gosta do molho mais apurado, deixe ferver mais um pouco. Coloque as fatias num prato de servir e regue com a redução do Vinho do Porto .

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Bolo Rainha

- dezembro 07, 2025

Para aqueles que não gostam de frutas cristalizadas, o bolo rainha é uma opção para esta época festiva. 👑 Ingredientes 500 g de farinha, usei Espiga sem fermento 200 g de leite 160 g de açúcar 100 g de margarina 150 g de miolo de noz, reserve algumas para decorar 100 g de miolo de pinhão, reserve alguns para decorar 150 g de passas de uva 50 g de amêndoa picada e torrada 100 g de amêndoa laminada, não torrada 2 ovos 1 colher de chá de sal fino Casca de uma laranja 10 g de sumo de laranja 25 g de fermento padeiro fresco 1 gema para pincelar Açúcar em pó para polvilhar 👑 PREPARAÇÃO - Bimby Coloque no copo o açúcar e a casca da laranja, programe 30 seg/ Vel. 9; Adicione o leite e o fermento, programe 1 Minuto/ 37º C/ Vel. colher; Junte depois os ovos, o sumo da laranja, a margarina e a farinha; Programe 5 Minutos/ Vel. Espiga; Se a massa não estiver solta das paredes do copo, adicione pelo bocal mais um pouco de farinha; Retire a massa do copo, m...

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Bolo de cenoura e nozes

- dezembro 01, 2025

Simplesmente delicioso, ideal para comer com uma bebida quentinha. Ingredientes 250 g de farinha tipo 55 1 colher chá de bicarbonato de sódio 1 + 1/2 colher de chá de fermento em pó 1 + 1/2 colher de chá de canela 1/2 colher de chá de sal em pó 300 g de cenoura 100 g de miolo de noz 250 g de açúcar 4 ovos 100 g de óleo 2 colheres de chá de essência de baunilha Preparação método tradicional Comece por untar uma forma redonda com buraco, eu utilizei spray, mas pode untar com manteiga ou óleo e polvilhe com farinha. Pré-aqueça o forno a 180º C. Misture todos estes ingredientes secos, farinha, bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e a canela, reserve. Pique as nozes em pedaços pequenos, reserve. Triture a cenoura, reserve. Numa taça coloque os ovos e o açúcar, bata bem. Adicione o óleo e a essência de baunilha, envolva muito bem. Adicione a mistura da farinha e volte a envolver. Por fim a...

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