O gosto de novos desafios está nas minhas raízes e este é mais um na estrada da minha vida. Sempre admirei este género de bolos, eles libertam-nos o espírito, damos asas à nossa imaginação e no final o nosso ego eleva-se muito lá do infinito. É assim que me senti depois de fazer este bolo para o meu aniversário. De salientar que a pasta Sodifer é um produto de excelência que nos proporcionam resultados maravilhosos, recomendo vivamente. A Sodifer efetua entregas em qualquer parte de Portugal ou noutro país, pede informações aqui.
INGREDIENTES
Bolo de chocolate
- 300 g de açúcar
- 250 g de margarina Vaqueiro
- 5 ovos
- 60 g de leite
- 400 g de farinha de trigo, usei Espiga sem fermento
- 2 colher de chá de fermento, usei Vahiné
- 180 g de chocolate em pó, usei Ariba Escuro (54%) da Sodifer que pulverizei na Bimby
Recheio de chocolate
- 200 g de chocolate p/ culinária, usei Ariba Escuro (54%)
- 120 g de natas vegetais, usei Bravo Crem, da Sodifer
Decoração
- Pasta Sodifer nas cores: branco, rosa, amarelo e verde
- Fita de cetim cor de rosa
- Corta-massas Deco Delícia da Tescoma
PREPARAÇÃO - Bimby
Bolo
- Pulverize o chocolate para o bolo programando 15 Seg/ Vel 9 e reserve;
- Pulverize o açúcar para o bolo, durante 15 Seg/ Vel 9;
- Junte a manteiga, os ovos e programe 5 Min/ 50º/ Vel 4;
- Adicione o leite, a farinha, o fermento, o chocolate em pó e programe 10 Seg/ Vel 6;
- Coloque numa forma de fundo amovível, forrada com papel vegetal e untada com margarina Vaqueiro líquida;
- Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 25 a 30 minutos;
- Deixe arrefecer por completo, corte o bolo ao meio e recheie com o recheio de chocolate;
Recheio de chocolate
- Derreta o chocolate com as natas em banho-maria;
- Recheie o bolo, reserve algum recheio para barrar o bolo;
- Barre o bolo com uma camada fina de chocolate;
Por fim prepare a pasta e decore a gosto. Dê asas à sua imaginação, divirta-se.
Nesta receita utilizei estes excelentes produtos:
Bolo de chocolate, adaptado do livro As receitas Essenciais - Bimby
