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ARROZ DE LULINHAS

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Com a chegada do verão vem também maior oferta de peixe fresco, pois como já referi em outros postes, nesta altura do ano compramos sempre peixe aos pescadores de Arte Xávega na Praia da Vieira . Tivemos a sorte de encontrar um bom lote de lulas, apresar de serem pequenas são muito saborosas. No blogue podem encontrar outras receitas com lulas, (clicar em:  Lulas Recheadas , Arroz Malandrinho de Lulas e Camarão , Lulinhas Fritas ). Ingredientes - 4 pessoas 750 g de lulas limpas 1 cebola 2 dentes de alho 1 dl de azeite 2 tomates maduros 1/2 pimento vermelho 1 dl de vinho branco 1 folha de louro 1 ramo de salsa 1 l de água 350 g de arroz carolino, usei Bom Sucesso Sal, usei Marnoto Pimenta branca, usei Margão Coentros frescos, opção Preparação Limpe e lave muito bem as lulas para lhes retirar qualquer areia que possam ter, reserve; Num tacho coloque o azeite, a cebola e os alhos picados, deixe refogar ligeiramente; Adicione o tomate e o pim

A minha receita ficou em 1° lugar

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DELÍCIA GELADA TRÊS MOUSSES ALSA