TRANÇA COM AMÊNDOA

Huummm, não imaginam o cheirinho que vai aqui em casa! 😋 Mesmo na hora do lanche, com uma chávena de chocolate quente, a ouvir a chuva a cair, bastante por sinal, adoro o aconchego do lar 💓. 

Segui os procedimentos da receita através do Cookidoo com alteração de alguns ingredientes a meu gosto.

Ingredientes

• 100 g de manteiga
• 250 g de leite
• 60 g de açúcar
• 5 g de fermento de padeiro seco, usei Vahiné
• 2 ovos
• 700 g de farinha
• Flor de sal, 1 colher de chá, usei Marnoto
• Amêndoa laminada q.b. usei Vahiné
• 1 gema batida com uma colher de sopa de leite

Preparação - Bimby

• No copo da bimby coloque a manteiga, o leite e o açúcar, programe 2 minutos/37º C/ velocidade 2;
• A esta mistura adicione o fermento e os ovos, programe 15 segundos/  velocidade 6;
• Junte a farinha e o sal, programe 3 minutos/ velocidade espiga;
• Coloque a massa num local aquecido, cerca de 30 minutos, eu costumo aquecer o micro-ondas durante 30 segundos no grill e depois coloco dentro uma taça com a massa, funciona muito bem;

• Depois de levedada, divida a massa em 3 bocados, faça uma trança, pincele-a com a gema de ovo,coloque montinhos de açúcar humedecido com alguma gema de sobrou e decore a gosto com amêndoa;
• Leve a forno aquecido a 50º C até dobrar de volume, depois aumente a temperatura para 180º C durante 20 minutos.

Nesta receita utilizei este produtos das marcas Vahiné e Marnoto