ZELINHA

Refeição ligeira para um fim de dia bem cansativo. Aproveitei a água de cozer o polvo que fiz no forno, se não tiver pode fazer com água simples. O arroz que utilizei foi o Arroz Bom Sucesso , Agulha, que muito ajudou no resultado final. INGREDIENTES - 4 pessoas 1 cebola 2 dentes de alho 100 g tomate 50 g de azeite 1000 g de água de cozer polvo 250 g de arroz agulha Bom Sucesso 150 g de ervilhas 250 g de lulas, usei em argolas 200 g de miolo de camarão Coentros q.b. Sal q.b. PREPARAÇÃO - Bimby Coloque co copo o azeite, a cebola, os alhos, o tomate e pique 5 Seg/ 5 Vel 5; Em seguida programe 5 Min/ Varoma/ Vel 1; Adicione o arroz, o miolo de camarão, as lulas, as ervilhas, a água e programe 20 minutos/ 100º/ vel inversa/  vel colher   ; A meio da cozedura, retire a tampa e solte o arroz que está no fundo do copo; Rectifique os temperos; Sirva polvilhado com coentros picados.   PREPARAÇÃO - Tradicional Num tacho coloque o azeite, a cebola e os alhos picad

Polvo, um molusco que se pode confeccionar de muitas maneiras, como entrada ou como prato principal. Hoje fiz no forno, ficou uma delícia, deu para molhar no molho a broa caseira que fiz e lamber os dedos, ehehehehe... INGREDIENTES - 4 pessoas 2 polvos médios 1 kg de batatas pequenas 6 dentes de alho 1,5 dl de azeite 1 ramo de salsa 1 dl de vinho do porto Sal e pimenta q.b. Salsa PREPARAÇÃO: Coza o polvo em água temperada com sal; Lave as batatas e coza-as com pele num tacho com água temperada com sal; Corte os tentáculos do polvo e retire a pele às batatas; Coloque num tabuleiro; Tempere com pimenta em pó e os alhos picados; Regue com o vinho do porto e o azeite; Leve ao forno a 180º C durante 30 minutos; Polvilhe com salsa picada e s irva com salada ou verdura cozida e salteada em azeite e alho. Bom Apetite!

Hoje não trago uma receita, mas um produto de grande qualidade, com prémios atribuídos e com certificação creditada pelo sistema de gestão da qualidade através das normas ISO 9001:2008 e pelo Sistema HACCP Certificado (Hazard Analysis and Critical Control Point), sendo por tudo isto um produto que obedece a todos os critérios Codex Alimentarius de qualidade na área agrícola e alimentar:                                   ARROZ BOM SUCESSO Quero agradecer à Direcção Comercial & Marketing por esta parceria e pelos produtos que me entregaram. Aguardem as minhas sugestões com este excelente produto. Obrigado Orivárzea.

Para uma refeição que se quer que seja boa, que todos gostem e que esteja pronta em 30 minutos, nada melhor que um fusili. Com ingredientes que estão sempre na dispensa, vamos que se faz tarde. INGREDIENTES - 4 pessoas 500 g de fusili 4 colheres de sopa de azeite 1 cebola grande 4 dentes de alho 1 courgete pequena 1 cenoura 1 dl vinho branco 200 g de abóbora sem casca 8 delícias do mar 300 g de camarão descascado e congelado 100 g de tomate seco 250 g de bacon em cubinhos 200 ml de natas Sal e pimenta q.b. Aneto/Endro Espiga, a gosto PREPARAÇÃO Cozinhe o fusili num tacho com água a ferver temperada com sal e uma colher de sopa de azeite; Enquanto o fusili coze, coloque numa frigideira 3 colheres de sopa de azeite, aqueça-o bem, adicione a cebola picada e os alhos também picados. Envolva e deixe refogar até a cebola ficar translúcida; Adicione o bacon, o camarão e envolva tudo muito bem; Junte em cubos pequenos a courgete, a cenoura e o tomate seco que foi fa

Quando descascamos uma abóbora e courgettes deitamos fora as cascas, mas estas contém vitaminas e uma dose extra de fibra.  Este bolo é uma boa opção para o aproveitamento das cascas de abóbora e courgette. INGREDIENTES: 350 g de cascas de abóbora cozidas Casca de 1 courgettes 200 g de óleo 250 g de farinha de trigo espiga 400 g de açúcar 5 ovos 20 g de fermento em pó PREPARAÇÃO - Bimby Coloque as cascas de abóbora já cozidas no copo, adicione as cascas de courgette, programe 10 Seg/ Vel 6 ; Adicione os ovos, o açúcar e o óleo, programe 16 Seg/ Vel 6 ; Pela abertura da tampa adicione a farinha e o fermento, em pequenas quantidades de cada vez, na Velocidade 2 ;  No final programe 10 Seg/ Vel 6 ; Coloque numa forma untada e polvilhada com farinha; Leve ao forno a 200ºC cerca de 40 minutos mais ou menos, faça o teste do palito antes de retirar. PREPARAÇÃO - Tradicional Triture as cascas de abóbora e de courgette no liquidificador ou com a varinha m

INGREDIENTES - 4 pessoas: 4 postas de lombo de Bacalhau Dias 2 limões 1,5 dl de azeite Pimenta em grão q.b. 2 cebolas 4 dentes de alho 250 g de tomate-cereja 1 malagueta 1 colher de chá de aneto 2 cenouras 1 molho de grelos PREPARAÇÃO: Corte um limão às rodelas com casca e coloque num pirex; Coloque os lombos do bacalhau por cima das rodelas, regue com o sumo do outro limão e polvilhe com um pouco de sal, deixe marinar durante 2 horas; Disponha o bacalhau numa assadeira e cobra-o com as rodelas de limão marinadas, regue com umas colheres do sumo de limão, o azeite e polvilhe com pimenta moída; Leve ao forno a 200 ºC até dourar e reserve; Coloque um pouco do azeite da assadeira para uma frigideira e refogue levemente as cebolas e os alhos picados. Junte o tomate-cereja, a malagueta cortada e o aneto; Deixe apurar durante 10 minutos; Sirva o bacalhau assado, regado com o molho e acompanhe com cenouras e grelos cozidos. Bom Apetite!