POLVO NO FORNO COM VINHO DO PORTO

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Polvo, um molusco que se pode confeccionar de muitas maneiras, como entrada ou como prato principal. Hoje fiz no forno, ficou uma delícia, deu para molhar no molho a broa caseira que fiz e lamber os dedos, ehehehehe...

 INGREDIENTES - 4 pessoas

  • 2 polvos médios
  • 1 kg de batatas pequenas
  • 6 dentes de alho
  • 1,5 dl de azeite
  • 1 ramo de salsa
  • 1 dl de vinho do porto
  • Sal e pimenta q.b.
  • Salsa

PREPARAÇÃO:
  1. Coza o polvo em água temperada com sal;
  2. Lave as batatas e coza-as com pele num tacho com água temperada com sal;
  3. Corte os tentáculos do polvo e retire a pele às batatas;
  4. Coloque num tabuleiro;
  5. Tempere com pimenta em pó e os alhos picados;
  6. Regue com o vinho do porto e o azeite;
  7. Leve ao forno a 180º C durante 30 minutos;
  8. Polvilhe com salsa picada e sirva com salada ou verdura cozida e salteada em azeite e alho.

Bom Apetite!

Comentários

  1. Noelia7 de abril de 2013 às 20:13

    Esse polvo ficou uma delícia.
    Bjs

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    Respostas
    1. Teresa Deodato7 de abril de 2013 às 23:51

      Este comentário foi removido pelo autor.

      Eliminar
    2. ZÉLINHA7 de abril de 2013 às 23:53

      Obrigado pela visita, volta sempre, terás sempre algo sobre a mesa. Desejos de uma óptima semana.

      Eliminar
  2. Na Cozinha da Leonor7 de abril de 2013 às 22:01

    Olá...
    Que excelente aspecto ;).... Hoje foi a primeira vez que vim aqui ao teu blog e adorei :).... Já sou seguidora :D..... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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    Respostas
    1. ZÉLINHA7 de abril de 2013 às 23:55

      Existe sempre uma primeira vez, obrigado pelas tuas palavras, beijinhos e desejos de uma excelente semana.

      Eliminar
  3. A Paixão da Isa7 de abril de 2013 às 22:49

    adoro polvo e este aqui esta 5* mt a meu gosto adoro bjs bd

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    Respostas
    1. ZÉLINHA7 de abril de 2013 às 23:57

      Também gostei muito do resultado final desta receita, é uma das que irei repetir muitas vezes. Beijinhos e uma deliciosa semana.

      Eliminar
  4. Tertúlia da Susy8 de abril de 2013 às 11:31

    Adoro polvo e o teu está bem gostoso, kiss
    Susana

    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/04/projeto-escolha-do-ingrediente.html

    ResponderEliminar
  5. Anónimo17 de janeiro de 2017 às 00:45

    Uma boa opeção para cozinhar polvo vou fazer domingo

    ResponderEliminar

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A minha receita ficou em 1° lugar

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