ZELINHA

A receita que apresento é feita com carne picada, mas se tiver sobras de carne guisada, de vaca, galinha ou outras carnes assadas, é só fazer o refogado juntar as carnes desfiadas, os legumes cozidos e ajustar os temperos.  📌 Ingredientes - 4 pessoas 600 g de carne de vaca picada 🐄 1 lata pequena de ervilhas cozidas , usei Compal da Horta 2 cenouras médias 🥕 2 dentes de alho 1 cebola média 2 dl de leite 🥛 6 colheres de sopa de polpa de tomate 🍅, usei Compal da Horta 1 dl de azeite, usei Transmontanos   1 ramo de salsa 🌿 1 folha de louro Sal, usei Marnoto Noz-moscada, usei Margão Pimenta branca, usei Margão 1 kg de batatas 🥔 1 gema de ovo 🥚 2 colheres de sopa de leite 🍜 Preparação  Comece por descascar as batatas, corte-as e coza-as numa panela com água temperada com sal; Descasque as cenouras, corte-as em pequenos pedaços e coza-as num tacho com água temperada com sal; Entretanto faça um refogado com a cebola e os alhos pi...

Vamos a mais um bolo, este de cenoura e noz, delicioso e muito fácil de fazer. A receita é do livro Receitas da Comunidade, Bimby, optei por não rechear e cobrir o bolo com o creme mencionado e reduzi no açúcar e cenoura, adicionei mais canela. 📌 Ingredientes 100 g de miolo de noz 300 g de cenoura 🥕 260 g de farinha de trigo sem fermento 1 1/2 colher de chá de fermento em pó, usei Vahiné 2 colheres de chá de canela, usei Margão 1 colher de chá de flor de sal, usei Marnoto 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio, usei Margão 250 g de açúcar  100 g de óleo 4 ovos 🥚 2 colheres de chá de açúcar baunilhado, usei Vahiné 🍜 Preparação Comece por picar o miolo da noz, programe 5 seg/ velocidade 5, retire e reserve; Coloque no copo a cenoura descascada e cortada em pedaços, programe 10 seg/ velocidade 5, retire e reserve; Pré-aqueça o forno a 180º C; Já com o copo limpo coloque a borboleta, depois os ovos e o açúcar, programe 4 minut...

Adoro pão e sendo caseiro, acabado de fazer e estaladiço é um verdadeiro manjar. Fazer pão não é difícil, mas temos de seguir os tempos de levedura e ter bons ingredientes. Para obter um pão fofinho e estaladiço, devemos ter em atenção: Seguir o tempo de levedura da receita Amassar a massa apenas o suficiente, para que esta não perca o ar no seu interior O forno deve estar bem quente O pão deve de ser cozido dentro de um tacho com tampa, (também deve de ser previamente aquecido), de ferro fundido ou barro. Assim, irá criar condições para o pão crescer e ficar bem fofinho.

Não gosto de desperdiçar nada, seja comida, roupas ou outros objectos, procuro sempre dar-lhes outra utilidade. Tinha algumas sobras de carne, frango, carne de vaca e um bocado de chouriço de vinho,