Bolo de cenoura e nozes
Simplesmente delicioso, ideal para comer com uma bebida quentinha. Ingredientes 250 g de farinha tipo 55 1 colher chá de bicarbonato de sódio 1 + 1/2 colher de chá de fermento em pó 1 + 1/2 colher de chá de canela 1/2 colher de chá de sal em pó 300 g de cenoura 100 g de miolo de noz 250 g de açúcar 4 ovos 100 g de óleo 2 colheres de chá de essência de baunilha Preparação método tradicional Comece por untar uma forma redonda com buraco, eu utilizei spray, mas pode untar com manteiga ou óleo e polvilhe com farinha. Pré-aqueça o forno a 180º C. Misture todos estes ingredientes secos, farinha, bicarbonato de sódio, o fermento, o sal e a canela, reserve. Pique as nozes em pedaços pequenos, reserve. Triture a cenoura, reserve. Numa taça coloque os ovos e o açúcar, bata bem. Adicione o óleo e a essência de baunilha, envolva muito bem. Adicione a mistura da farinha e volte a envolver. Por fim a...
