ZELINHA

Uma sobremesa onde utilizei Mousse de Manga da Dulcis , rápida e muito saborosa. INGREDIENTES 400 ml de natas 200 g de Mousse de manga Dulcis 150 g de bolacha maria PREPARAÇÃO Triture a bolacha maria; Bata as natas e adicione 200 gr de mousse de manga Dulcis; Coloque uma camada de bolacha no fundo das taças individuais; Por cima distribua a mousse; Para finalizar decore com doce de manga e bolacha triturada; Leve ao frigorífico e sirva fresco.

INGREDIENTES   - 4 pessoas 4 costeletas de porco 1 embalagem de Batatas Mediterranean da McCain Sal, usei Marnoto q.b. Manjericão, usei Margão Segredos Grelhados, usei Margão Azeite q.b. 1 cebola 2 alfaces PREPARAÇÃO Tempere as costeletas com sal, segredos grelhados da Margão e envolva com um pouco de azeite, deixe marinar cerca de uma hora; Entretanto prepare a salada de alface, não a tempere, só deve de ser temperada quando for para servir; Coloque as costeletas num tabuleiro com grelha, coloque também as batatas em redor da carne e leve ao forno pré aquecido a 180º C durante 25 minutos, a meio do tempo vire as costeletas; Sirva acompanhado com salada de alface temperada a gosto e aromatizada com Manjericão. Nesta receita utilizei este excelentes produtos:

P ara aproveitar o bacalhau que cresceu da consoada de Natal uma das opções é o bacalhau com natas. Fiz a opção sem lactose e segui a receita do livro As receitas essenciais - Bimby, com algumas adaptações. INGREDIENTES - 4 pessoas 200 g de cebola 2 dentes e alho 50 g de azeite 400 g de bacalhau cozido e desfiado 300 g de batata aos cubos cozida Pão ralado Para o molho béchamel 1000 g de leite, usei Mimosa sem lactose 100 g de farinha 50 g de azeite Sal, usei Marnoto Pimenta q.b., usei Margão Noz-Moscada moída q.b., usei Margão 200 g de natas de soja, usei Cresoy Soya Natumi, da Sovex PREPARAÇÃO - Bimby Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e pique 5 seg/ Vel. 5 ; Refogue 5 Min/ Varoma/ Vel. 1 ; Adicione o bacalhau e programe 3 Min/ Varoma/ Colher invertida/ Vel. colher ; Coloque num tabuleiro e envolva com as batatas cozidas; Sem lavar o copo coloque todos os ingredientes para o béchamel, excepto as natas, programe 8 Min/90º/ Vel.4 ; Adici

Para quem não gosta de frutas cristalizadas, o Bolo Rainha é uma deliciosa opção.  Segui a receita da revista Robot de Cozinha nº 95 da TeleCulinária . INGREDIENTES 500 g de farinha, usei Espiga sem fermento 200 g de leite 160 g de açúcar 100 g de margarina 100 g de miolo de noz 100 g de miolo de pinhão, usei Vahiné 100 g de amêndoa pilada, usei Vahiné 100 g de amêndoa laminada, usei Vahiné 2 ovos Casca de uma laranja 1 saqueta de fermento padeiro em pó, usei Fermipan 1 gema para pincelar Frutos secos para decorar Açúcar em pó para polvilhar PREPARAÇÃO - Bimby Coloque o copo o açúcar e a casca da laranja, programe 30 seg/ Vel. 9 ; Adicione o leite, programe 1 Minuto/ 37º C/ Vel. colher ; Junte depois os ovos, a margarina e a farinha; Programe 5 Minutos/ Vel. Espiga ; Se a massa não estiver solta das paredes do copo, adicione pelo bocal mais um pouco de farinha; Retire a massa do copo, molde-a em bola e disponha numa tigela polvilhada com far

Uma sobremesa um pouco elaborada, mas fácil de fazer e o resultado final é muito delicioso, sabe a pouco :)  INGREDIENTES 4 maçãs royal gala Pepitas de chocolate q.b., usei Ariba 54% de cacau da Sodifer Sumo de meio limão 2 placas de massa folhada 1 ovo PREPARAÇÃO Estenda a massa folhada e corte tiras rectangulares; Desenhe 4 folhas de maçã com a massa folhada, para colocar em cima das maçãs, reserve; Retire o centro da maçã, mas sem ir até ao fim; Descasque as maçãs e pincele-as com o sumo de limão, para estas não oxidarem; Encha a cavidade das maçãs com as pepitas de chocolate; Enrole a massa folhada em volta das maçãs; Pincele a massa com ovo batido; Coloque a folha de maçã, feita com massa folhada, em cima e um rolinho de massa no meio a fazer de pernil; Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao forno pré-aquecido a 170º C durante 40 minutos; Sirva frio acompanhado com o gelado de baunilha. INGREDIENTES PARA O GELADO 410 g de l

Margão e Vahiné , duas grandes marcas com produtos excelentes para todas as ocasiões e porque o momento é de alegria, fraternidade e reunião, não poderíamos passar sem demarcar esses momentos, esses aromas nas nossas confecções, utilizando os mais variados produtos destas marcas de excelência nos Coscorões , Bolo-Rei , Arroz Doce etc..... (clique sobre o nome e veja as receitas). Obrigado pelo maravilhoso presente recheado de tão nobres produtos, adorei! Parabéns a toda a equipa pelo trabalho realizado! Obrigado!

Um creme de alface muito reconfortante e muito rápido de fazer. INGREDIENTES Alface, cerca de 500 g 2 chuchu 1 courgette 1 cebola 3 dentes de alho 2 cenouras 50 g de azeite 500 g de água Sal, usei Marnoto PREPARAÇÃO - Bimby Lave e corte a alface em pedaços; Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite, pique durante  5 Seg na velocidade 3 , programe 3 Minutos/ Varoma/ Vel. Colher ; Adicione os chuchus descascados e cortados em pedaços, as cenouras, a courgette, sem casca, cortada também em pedaços, a água e o sal; Na Varoma coloque a alface, programe 25 Min./ Varoma/ Vel. 1 ; Findo o tempo de cozedura adicione a alface, programe 1 minuto e vá progressivamente até à Vel. 7 ; Retifique os temperos e sirva.