BROINHAS DE MEL E NOZES
Aproveitando a época do Bolinho e do São Martinho fiz Broinhas de Mel e Nozes. Conservam-se cerca de uma semana acondicionadas em uma caixa hermética, o mais difícil é não conseguir deixar de as comer. INGREDIENTES 150 gr de miolo de nozes 60 gr de mel, usei Serra de Portel 70 gr de azeite 70 gr de água 130 gr de açúcar 1/2 colher de chá de Flor de Sal, usei Marnoto 250 gr de farinha sem fermento, usei Espiga 2 colheres de chá de fermento, usei Vahiné 1 colher de chá de erva doce, usei Margão PREPARAÇÃO - Bimby Coloque o miolo das nozes no copo, triture durante 6 Seg/ Vel. 4 , retire e reserve; Sem lavar coloque dentro o mel, o azeite, a água, o açúcar, o sal e programe 2 Min/ 100º C/ Vel. colher; Na velocidade colher adicione pelo bucal a farinha, o fermento e a erva doce; Adicione as nozes e programe 1 Min/ Vel Espiga ; Forre um tabuleiro com papel vegetal, disponhas as broinhas e leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante cerca de 10 minutos