BOLO MADALENA COM CREME DE CARAMELO

- outubro 14, 2015

Fiz este bolo com a receita base de Madalenas do livro Receitas Básicas - Bimby, não coloquei casca de laranja e limão, substitui por essência de limão da Vahiné.

Recheio com Creme de Caramelo da Sodifer, de um excelente sabor e textura.

Cozi-o numa forma de bolo inglês, o resultado foi muito bom. Todos "lamberam" os dedos.....

Ingredientes

200 g de açúcar

1 colher de chá de essência de limão, Vahiné

4 ovos

200 g de manteiga

200 g de farinha, sem fermento

1 colher de chá de fermento em pó, Vahiné

Desmoldante Spray Gb Panol, da Sodifer

Para decorar:

Creme de Caramelo, Sodifer

Açúcar dourado, Vahiné

Preparação - Bimby

Coloque no copo o açúcar e pulverize 15 Seg/ Vel 9;
Coloque a borboleta, adicione os ovos, a manteiga, a essência de limão e programe 2 Min/ 37º / vel 4;
A seguir programe 2 Min/ Vel 4;
Adicione a farinha, o fermento e programe 15 Seg/ Vel 3;

Pulverize a forma com o desmoldante Gb Panol, coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos;
Se o bolo começar a ficar muito dourado, coloque uma folha de alumínio por cima, faça o teste do palito antes de retirar;