PUDIM DE ROSMANINHO
A base deste pudim é um pudim de ovos, cujo leite fervi com um ramo de rosmaninho. INGREDIENTES 1 lata de leite condensado 1 lata do leite condensado, como medida, de leite meio-gordo 10 ovos 1 ramo de rosmaninho Caramelo liquido, para barrar a forma Pudim de Rosmaninho PREPARAÇÃO Ferva o leite meio-gordo com o ramo de rosmaninho; No fim de ferver retire o rosmaninho, passe o leite pelo passador e deixe arrefecer; Bata os ovos inteiros, junte uma lata de leite condensado e por fim o leite que ferveu com o rosmaninho, já frio; Deite numa forma untada com caramelo e leve ao forno a 220º C, em banho-maria, cerca de 50 minutos; Retire do forno, deixe arrefecer, coloque no frigorífico e desenforme no momento de servir. Obs.: A água que colocar no tabuleiro para o banho-maria, já deve ir bem quente, para não atrasar o tempo de cozimento do pudim. Quando espetar uma faca no pudim e esta sair limpa, o pudim está cozido. Bom Apetite! PUDIM DE ROSMANINHO