ZELINHA

Um doce de bolo de alfarroba, muito fácil de fazer e super delicioso. 

  Não resisto ao cheirinho do pão recém saído do forno 😋. Este é isento de glúten, ideal para os que são intolerantes ou porque seguem uma dieta sem glúten. Ingredientes 500 g de farinha s/ glúten, usei Gudo 2 colheres de sopa de ervas aromáticas a gosto, usei orégãos Margão 30 ml de azeite 1 colher de chá de sal fino 1 pacote (cerca de 7 g) de fermento padeiro em pó 400 ml de água morna Preparação Numa taça coloque a água e o fermento, dissolva bem, adicione a farinha, a erva aromática, o azeite e o sal, envolva bem; Tape com um pano e deixe levedar durante 2 horas em local morno; Polvilhe uma superfície com farinha e molde um pão; Forre uma forma de alumínio sem buraco com papel vegetal e coloque aí a massa, tape bem com folha de alumínio, leve ao forno pré-aquecido a 200º C durante 25 minutos, depois retire a folha de alumínio e deixe cozer mais 20 minutos para ficar dourado e estaladiço, vá vigiando os últimos minutos para não tostar demais.

Perfeitas para a hora do lanche. Não têm ovos, levam açúcar de côco e são isentas de glúten, o que as torna mais equilibradas 💗 📌 Ingredientes 185 g de farinha sem glúten (por exemplo polvilho doce) 30 g de farinha de alfarroba 120 g de açúcar de  coco 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de sal fino 2 colheres de sopa de linhaça dourada moída 10 colheres de sopa de água morna 80 g de óleo de coco  (derretido) 30 g de arroz tufado Sementes de sésamo q.b., usei Margão 🍪 Preparação Numa taça misture primeiro os ingredientes secos, exceto o arroz tufado e as sementes de sésamo; Depois adicione a água e o óleo de coco, envolva bem, se for necessário acrescente mais uma ou duas colheres de água; Por fim envolva o arroz tufado; Forre um tabuleiro com papel vegetal e pré-aqueça o forno a 170º C; Forme pequenas bolas de massa e dê-lhes uma forma achatada; Decore com sementes de sésamo; Leve ao forno durante 20 minutos; Retire, deixe arrefecer e guarde num ...

  Os bolos simples são sempre os mais apreciados. Esta sugestão é muito fácil, fofo e delicioso, para acompanhar uma chávena de café, chá ou porque sim 😍 é muito apreciado. Ingredientes 4 ovos 1chávena de açúcar 1/2 chávena de óleo 125 g de coco, usei Vahiné BIO  2 chávenas de farinha 1 colher de chá de fermento em pó, usei Vhainé 1 chávena de água morna Preparação Numa taça misture muito bem os ovos com o açúcar; Adicione o óleo, o coco, a farinha e o fermento, mexendo bem entre cada adição; Por fim adicione a água morna e mexa mais um pouco; Coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha; Leve ao forno a 180º C durante 35 minutos, faça o teste do palito antes de retirar; Desenforme e depois de frio pode polvilhar com açúcar em pó ou servir simples.

Os pudins são uma sobremesa que agrada sempre depois de uma refeição. Esta receita é muito simples e foi muito apreciada por todos. Ingredientes 6 ovos 0,5 l de leite 120 g de açúcar  1 colher de sopa de farinha maizena 1 cálice de vinho porto Caramelo líquido Forma redonda com tampa Preparação Pré-aquecer o forno a 180 º C Numa taça colocamos o leite, os ovos, o açúcar, a farinha maizena e o cálice de vinho do Porto; Com a ajuda de uma varinha mágica misturamos tudo muito bem; Barramos uma forma redonda, que deve ter tampa, com caramelo liquido e enchemos com a mistura anterior; Colocamos num tabuleiro com água quente e levamos ao forno a 180º C durante 45 minutos; Deixamos arrefecer e levamos ao frigorífico pelo menos durante 1 hora.

  Costumam fazer folares, regueifas ou fogaças? Nesta quadra festiva é tradição 🐔 e até as galinhas ajudam 😂 é uma altura do ano que as marotas põem muitos ovos. Esta regueifa não é doce, coloquei fiambre em cubinhos, folhas de orégãos e sementes de sésamo. 📌 Ingredientes 150 ml de água morna 1 saqueta de fermento padeiro seco, utilizei Vahiné  550 g de farinha tipo 55, sem fermento, utilizei Porsi 2 ovos 80 ml de azeite 1 colher de sobremesa de sal, utilizei Marnoto 200 g de fiambre em cubinhos Orégãos, utilizei Margão Sementes de sésamo, utilizei Margão 1 gema para pincelar Desmoldante em spray, utilizei Espiga Preparação Numa taça coloque 100 ml de água morna, o fermento padeiro e 100 g de farinha, envolva muito bem e deixe levedar num sítio morno durante 30 minutos; Depois adicione a restante farinha, os ovos, a restante água morna, o azeite e o sal, envolva muito bem até obter uma massa elástica; Por fim adicione o fiambre e as folhas de orégãos, amasse mais um po...