PÃO SEM GLÚTEN

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Não resisto ao cheirinho do pão recém saído do forno 😋. Este é isento de glúten, ideal para os que são intolerantes ou porque seguem uma dieta sem glúten.

Ingredientes

  • 500 g de farinha s/ glúten, usei Gudo
  • 2 colheres de sopa de ervas aromáticas a gosto, usei orégãos Margão
  • 30 ml de azeite
  • 1 colher de chá de sal fino
  • 1 pacote (cerca de 7 g) de fermento padeiro em pó
  • 400 ml de água morna



Preparação
  • Numa taça coloque a água e o fermento, dissolva bem, adicione a farinha, a erva aromática, o azeite e o sal, envolva bem;
  • Tape com um pano e deixe levedar durante 2 horas em local morno;
  • Polvilhe uma superfície com farinha e molde um pão;
  • Forre uma forma de alumínio sem buraco com papel vegetal e coloque aí a massa, tape bem com folha de alumínio, leve ao forno pré-aquecido a 200º C durante 25 minutos, depois retire a folha de alumínio e deixe cozer mais 20 minutos para ficar dourado e estaladiço, vá vigiando os últimos minutos para não tostar demais.



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