PASTEIS DE PEIXE
Quando temos aproveitamentos de uma refeição de peixe cozido e algumas batatas cozidas, uma das opções é fazer uns pastéis de peixe, que podem ser para um lanche, entradas ou outra refeição acompanhados com arroz de cenoura e salada de alface. A quantidade vai depender do que tiver sobrado. PREPARAÇÃO Comece por desfiar o peixe, eliminando também as espinhas; Esmague as batatas e as cenouras; Pique a salsa e a cebola; Num tacho coloque um fio de azeite, refogue ligeiramente a cebola; Já fora do lume adicione as batatas, o peixe, a salsa; Adicione dois ou três ovos, de forma a obter uma massa que possa moldar os pastéis; Tempere a gosto com sal, usei Marnoto , e Pimenta Branca, usei Margão ; Frite em óleo bem quente até estarem douradinhos. Nesta receita utilizei este produtos de excelente qualidade: